Latricières Chambertin Grand Cru Domaine Francois Feuillet 2022

Latricières Chambertin Grand Cru von Domaine Francois Feuillet – Ein Monument burgundischer Pinot-Noir-Eleganz

Burgund gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinregionen der Welt, und innerhalb der Côte de Nuits thront die Gemeinde Gevrey-Chambertin wie ein König. Die Domaine Francois Feuillet, deren Weinberge mit größter Akribie gepflegt und von Weinmacher-Ikone David Duband vinifiziert werden, bespielt hier absolute Filetstücke. Die legendäre Grand-Cru-Lage Latricières-Chambertin, direkt südlich an den berühmten Le Chambertin angrenzend, gilt als eine der kühlsten und feinsten Lagen der gesamten Appellation. Auf den kalksteinreichen Böden mit einer nur dünnen Lehmauflage entsteht hier ein Wein von aristokratischer Erhabenheit, der die ungezähmte Kraft von Gevrey mit einer fast schwebenden, floralen Kühle und tiefgründigen Mineralität verbindet.

Der Latricières Chambertin Grand Cru basiert reinsortig auf der anspruchsvollsten aller roten Rebsorten: dem Pinot Noir. Diese Rebsorte fordert dem Winzer im Weinberg wie im Keller alles ab, belohnt im Idealfall aber mit einer unvergleichlichen Vielschichtigkeit. Die Stilistik des Hauses setzt auf einen signifikanten Anteil an Ganztraubenvergärung, was dem Wein eine noble Würze, vibrierende Frische und ein stabiles, langlebiges Tanningerüst verleiht. Der behutsame Ausbau in französischen Barriques, bei dem der Neuholzanteil meisterhaft dosiert wird, unterstützt die feine Struktur, ohne jemals die noble Primärfrucht oder das filigrane Terroir zu maskieren.

Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich mit einer geradezu spektakulären Balance aus reifer, tiefer Frucht und einer präzisen Frische. Schon im komplexen Bouquet offenbart sich ein aristokratisches Spektrum, das von dunklen Waldbeeren, reifen Sauerkirschen und edlen Gewürzen bis hin zu Noten von feuchtem Waldboden, schwarzem Tee und Veilchen reicht. Am Gaumen zeigt sich der Grand Cru enorm dicht und vielschichtig, bleibt dabei jedoch stets von einer tänzerischen Leichtigkeit getragen. Die Gerbstoffe sind von einer seidigen, perfekt geschliffenen Qualität, wie sie nur die ganz großen Terroirs des Burgunds hervorbringen können. Eine animierende, perfekt integrierte Säureader trägt das spektakuläre Finale minutenlang fort.

Dieser Grand Cru ist kein Wein für den flüchtigen Moment, sondern ein flüssiges Kunstwerk, das mit den Jahren im Keller weiter an Komplexität, Tiefe und Anmut gewinnen wird. Er verkörpert die Quintessenz dessen, was große Burgunder weltweit so begehrt macht: Kraft gepaart mit Eleganz, Dichte ohne Schwere. Als Begleiter zu feinstem Wildgeflügel, getrüffeltem Kalbsfilet oder einfach als Solist für kontemplative Stunden setzt dieser Pinot Noir Maßstäbe. Ein wahres Juwel für jeden anspruchsvollen Weinkeller, das die Leidenschaft und das handwerkliche Genie der Domaine Francois Feuillet perfekt widerspiegelt.