Marsannay La Combe du Pré AOP Jérôme Galeyrand 2020

Jérôme Galeyrand Marsannay La Combe du Pré – Puristische Pinot-Noir-Eleganz aus dem Herzen Burgunds

Der Name Jérôme Galeyrand steht für eine neue Ära im Burgund, in der handwerkliche Perfektion, biodynamische Ansätze und tiefster Respekt vor der Natur eine Symbiose eingehen. Als Quereinsteiger hat sich Galeyrand mit akribischer Weinbergsarbeit, die fast an Gartenbau grenzt, in die absolute Elite der Côte de Nuits emporgearbeitet. Seine Weine sind keine lauten Kraftprotze, sondern vielmehr feinsinnige, zutiefst terroirgeprägte Kunstwerke. Im Keller verzichtet er weitgehend auf technische Eingriffe, arbeitet mit minimalen Schwefelgaben und setzt auf eine extrem schonende Vinifikation, um die pure Essenz der Traube und des Bodens unverfälscht in die Flasche zu transportieren.

Die Appellation Marsannay, am nördlichen Tor der Côte de Nuits gelegen, gilt unter Kennern längst als Heimat für anspruchsvolle Charakterweine. Die Einzellage „La Combe du Pré“ profitiert hierbei von einer faszinierenden geologischen Formation. Die Reben wurzeln tief in einer Mischung aus kalkhaltigem Mergel und feinen Tonschichten. Diese besondere Bodenstruktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte mineralische Spannung und eine noble Struktur, die dem Marsannay eine faszinierende Tiefe und Langlebigkeit schenkt. Es ist genau diese Kombination aus kühlem Mikroklima und kalkgeprägtem Terroir, die Jérôme Galeyrand meisterhaft zu nutzen weiß.

Der Marsannay La Combe du Pré wird reinsortig aus Pinot Noir gekeltert – der anspruchsvollen Königin der roten Rebsorten. Pinot Noir reagiert wie ein Seismograph auf feinste Unterschiede im Boden und im Mikroklima. Der schonende Ausbau erfolgt in traditionellen französischen Barriques mit einem sehr moderaten Anteil an neuem Holz, um die feine Fruchtästhetik nicht zu maskieren. Durch den teilweisen Einsatz von Ganztraubenvergärung gewinnt der Wein zusätzlich an struktureller Tiefe, ätherischer Würze und einer wunderbar griffigen, aber stets seidenweichen Tanninstruktur.

Im Glas präsentiert sich dieser Ausnahmewein in einem strahlenden Rubinrot. Das Bouquet ist von einer betörenden Vielschichtigkeit geprägt, die von reifen Herzkirschen, wilden Waldhimbeeren und einer eleganten floralen Note, die an Veilchen und Pfingstrosen erinnert, getragen wird. Am Gaumen zeigt sich die ganze Handschrift Galeyrands: Eine lebendige, perfekt integrierte Säureader verleiht dem Wein einen enormen Trinkfluss und eine fast schwebende Eleganz. Die salzige Mineralität im langanhaltenden Finale sorgt für ein packendes, vibrationsgeladenes Finish, das lange nachhallt. Ein grandioser Burgunder, der Kraft und Finesse auf höchstem Niveau vereint.