Mercurey Premier Cru ´´Clos Du Roi´´ Château de Chamirey 2021

Château de Chamirey Mercurey Premier Cru Clos Du Roi – Ein majestätischer Burgunder voller Tiefe und Eleganz

Das Château de Chamirey, majestätisch im Herzen der Appellation Mercurey gelegen, gilt völlig zu Recht als das unbestrittene Flaggschiff der Côte Chalonnaise. Seit Generationen im Besitz der Familie Devillard, verkörpert dieses historische Gut die perfekte Synthese aus burgundischer Tradition und präziser, moderner Kellertechnik. Die Premier-Cru-Lage „Clos du Roi“ nimmt dabei eine absolute Sonderstellung ein. Auf den eisenhaltigen Ton-Kalk-Böden dieser historisch bedeutsamen Parzelle, die von einer optimalen Süd-Südost-Ausrichtung profitiert, reifen Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Tiefe heran. Es ist dieses einzigartige Terroir, das dem Wein seine unverkennbare, aristokratische Struktur und noble Eleganz verleiht.

Bereitet wird dieser herausragende Rotwein reinsortig aus der edlen Pinot-Noir-Traube, der unangefochtenen Königin des Burgunds. Diese anspruchsvolle Rebsorte zeigt sich hier von ihrer faszinierendsten Seite, indem sie das kalkgeprägte Terroir mit äußerster Präzision in das Glas transportiert. Nach einer akribischen Handlese und strengsten Selektion des Lesegutes folgt eine behutsame Vergärung. Der anschließende Ausbau erfolgt über viele Monate in traditionellen französischen Barriques, wobei ein fein dosierter Anteil an neuem Holz zum Einsatz kommt. Diese meisterhafte Holzfassreife schenkt dem Wein ein stabiles, tragendes Gerüst, ohne die feine, primäre Frucht des Pinot Noir zu maskieren, und sorgt für seidig geschliffene Tannine.

Im Glas präsentiert sich dieser Premier Cru in einem dichten, glänzenden Rubinrot. Das Bouquet ist eine Offenbarung und verströmt betörende Aromen von reifen Sauerkirschen, dunklen Waldbeeren und feinen Himbeernoten, elegant unterlegt von würzigen Anklängen wie Nelke, etwas Unterholz und einer subtilen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und zugleich von einer tänzerischen Leichtigkeit getragen. Der Jahrgang brilliert mit einer besonders lebendigen Frische und einer herrlich animierenden Säurestruktur, die perfekt mit der dichten Frucht und den samtigen Gerbstoffen harmoniert. Der Nachhall ist lang, mineralisch und von einer feinen Würze geprägt, die noch lange nachklingt.

Dieser Mercurey Premier Cru „Clos du Roi“ ist ein wahrer Geniestreich für alle Liebhaber klassischer Burgunder-Stilistik. Er vereint die Kraft und Fülle der Côte de Nuits mit der charmanten Frische der Côte Chalonnaise. Ob als edler Begleiter zu zartem Rehkrücken, geschmortem Bauf Bourguignon oder gereiftem Comté-Käse – dieser Wein adelt jeden anspruchsvollen kulinarischen Moment. Ein feinsinniges Meisterwerk mit großem Reifepotenzial, das bereits in seiner Jugend mit etwas Luft seine ganze Pracht offenbart, aber auch nach Jahren der Lagerung im Keller noch für staunende Gesichter sorgen wird.