Mercurey Rouge Devillard Château de Chamirey 2022

Château de Chamirey Mercurey Rouge – Eleganter Pinot Noir aus dem Herzen der Côte Chalonnaise

Im Herzen der Côte Chalonnaise, einer der spannendsten und dynamischsten Unterregionen des Burgunds, liegt das historische Château de Chamirey. Seit Generationen im Besitz der Familie Devillard, gilt dieses Weingut als unbestrittene Referenz für die Appellation Mercurey. Die kalk- und tonreichen Böden der Region bieten die perfekte Bühne für die anspruchsvolle Rebsorte Pinot Noir, die hier eine faszinierende Balance aus Kraft, Erdigkeit und feiner Mineralität findet. Es ist diese tiefe Verwurzelung in der Tradition gepaart mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch im Weinberg, die den Weinen des Hauses ihre unverwechselbare Identität und Klasse verleiht.

Dieser rote Burgunder spiegelt das außergewöhnliche Terroir von Mercurey par excellence wider. Die Rebsorte Pinot Noir, bekannt für ihre Sensibilität und die Fähigkeit, den Boden, auf dem sie wächst, wie ein Seismograph zu übersetzen, wird auf Château de Chamirey mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach einer selektiven Handlese und einer schonenden Vergärung reift der Wein in französischen Eichenfässern. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein eine feine Struktur und integriert die Tannine auf harmonische Weise, ohne jemals die primäre Frucht oder die burgundische Frische zu maskieren.

In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich der Mercurey Rouge von einer besonders charmanten und zugleich tiefgründigen Seite. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von reifen Sauerkirschen, wilden Himbeeren und einer feinen Würze, die an Waldboden, Unterholz und edle Gewürze erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, präzise und hochelegant. Die reife Frucht wird von einer lebendigen, perfekt balancierten Säure getragen, während die samtigen Tannine dem Wein Rückgrat und eine wunderbare Länge verleihen. Ein animierendes Spiel aus Fruchtsüße und herber Eleganz, das typisch für diesen herausragenden Jahrgang ist.

Dieser rote Burgunder ist eine leidenschaftliche Empfehlung für alle, die den klassischen Stil des Burgunds schätzen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fleischgerichten wie Coq au Vin, rosa gebratenem Entenbrustfilet oder auch zu kräftigem, gereiftem Weichkäse. Es ist ein Wein, der schon jetzt in seiner Jugend mit offener Frucht und enormem Trinkfluss begeistert, aber auch über die nächsten Jahre im Keller reifen und an Komplexität gewinnen wird. Ein absolut verlässlicher und charakterstarker Weinwert für anspruchsvolle Genießer.