Meursault En Luraule AOC Rémi Jobard 2022 | 1,5 Liter BIO

Rémi Jobard Meursault En Luraule – Präzise weiße Burgunder-Eleganz in Perfektion

Das Weingut Rémi Jobard im legendären Meursault gehört zweifellos zu den spannendsten Adressen der Côte de Beaune. Seit Jahren geht Rémi Jobard konsequent einen Weg der kompromisslosen Präzision und des Respekts vor der Natur, was sich in der zertifizierten biologischen Bewirtschaftung des Betriebs widerspiegelt. Statt auf die im Burgund oft anzutreffende barocke, schwere Holznote zu setzen, fokussiert sich Jobard auf die pure Mineralität und die vibrierende Frische seiner Lagen. Durch den behutsamen Ausbau in großen, neutralen Holzfässern des renommierten österreichischen Herstellers Stockinger gelingt es ihm, den Terroircharakter ungefiltert und voller Lebendigkeit in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis sind Weine von faszinierender Energie und intellektuellem Anspruch, die weit über das klassische Meursault-Klischee hinausreichen.

Die Einzellage "En Luraule" nimmt im Portfolio des Weinguts eine ganz besondere Rolle ein und gilt unter Kennern als absoluter Geheimtipp. Geografisch schmiegt sich dieses herausragende Climat direkt an die berühmte Premier-Cru-Lage "Goutte d'Or" an und profitiert von nahezu identischen mikroklimatischen Bedingungen sowie den tiefgründigen, kalk- und mergelreichen Böden. Diese erstklassige Exposition verleiht dem Wein eine innere Dichte und Noblesse, die spielend auf dem Niveau eines Premier Cru agiert. Hier zeigt sich die ganze Magie des Burgunds: Ein Village-Wein, der durch seine einzigartige Herkunft und die Akribie des Winzers zu einem Monument der Eleganz heranreift.

Als reinsortiger Chardonnay spiegelt der Meursault En Luraule die klassische Charakteristik dieser edlen Rebsorte in ihrer reinsten Form wider. Die Chardonnay-Traube besitzt die einzigartige Fähigkeit, die kalkigen Nuancen des Bodens wie ein Seismograph aufzunehmen und im Wein widerzuspiegeln. Nach einer extrem schonenden Pressung und der spontanen Vergärung reift der Wein lange auf der Feinhefe. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Chardonnay seine seidige Textur, ohne die feine, rebsortentypische Säurestruktur zu maskieren. Die dezente Reduktion wird hier meisterhaft als Stilmittel eingesetzt, um die Frische zu konservieren und dem Wein ein enormes Reifepotenzial zu verleihen.

Im Glas offenbart sich dieser herausragende Jahrgang mit einer bezaubernden Noblesse. Das Bouquet changiert zwischen reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, zarten Frühlingsblüten und einer unverkennbaren, rauchig-salzigen Mineralität, die an nassen Kalkstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Spannung: Kraftvoll und zugleich schwebend leicht, getragen von einer präzisen Säureader, die den Wein unglaublich dynamisch über die Zunge gleiten lässt. Das Holz ist perfekt integriert und spendet lediglich Struktur sowie einen feinen Hauch von Brioche im unendlich langen, salzigen Finale. Ein anspruchsvoller Genuss für Liebhaber feinsten weißen Burgunds, der zeigt, wie elegant moderner Meursault heute interpretiert werden kann.