Meursault Sous la Velle Rémi Jobard 2023 | 1,5 Liter BIO

Rémi Jobard Meursault Sous la Velle - Burgund Chardonnay mit Herkunft und Präzision

Der Meursault Sous la Velle von Rémi Jobard ist ein Weißwein, der sehr klar zeigt, warum Meursault zu den großen Namen der Côte de Beaune zählt. Aus dem Herzen Burgunds kommend, verbindet dieser Wein die typische Tiefe und Substanz der Appellation mit einer bemerkenswert feinen, geradlinigen Handschrift. Sous la Velle liegt am unteren Hangbereich von Meursault und bringt Weine hervor, die früh Charme zeigen, dabei aber stets von kalkiger Spannung und präziser Struktur getragen werden. Genau diese Balance aus Zugänglichkeit, Herkunft und innerer Ruhe macht diesen Wein so reizvoll.

Rémi Jobard gehört zu den Erzeugern, die Meursault mit besonderer Klarheit interpretieren. Das Weingut arbeitet mit großem Respekt für die Weinberge und mit einem Stil, der nicht auf vordergründige Opulenz setzt, sondern auf Energie, Transparenz und Finesse. Gerade in einer Gemeinde wie Meursault, die oft mit Schmelz und Volumen assoziiert wird, ist diese Handschrift besonders spannend. Jobard gelingt es, die Kraft der Lage zu bewahren und zugleich die mineralische Ader, die Frische und die salzige Kontur deutlich herauszuarbeiten. Das Resultat ist ein Meursault, der nie schwer wirkt, sondern lebendig, präzise und ausgesprochen burgundisch.

Rebsorte dieses Weins ist Chardonnay, und kaum eine andere Sorte kann die Feinheiten der burgundischen Kalksteinböden so eindrucksvoll transportieren. In Meursault zeigt Chardonnay häufig Aromen von Zitrusfrucht, weißem Pfirsich, Birne, Haselnuss und dezenten floralen Nuancen, dazu oft eine feine buttrige oder cremige Anmutung. Bei Rémi Jobard bleibt dieses Aromenspektrum jedoch stets fokussiert und elegant. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, die Textur zu verfeinern und dem Wein zusätzliche Tiefe zu geben, ohne die Herkunft zu überdecken. Holz ist hier kein Selbstzweck, sondern ein Werkzeug für Struktur, Ruhe und Länge. So entsteht ein Chardonnay, der Schmelz und Frische, Substanz und Präzision sehr überzeugend zusammenführt.

Im Glas zeigt der Meursault Sous la Velle eine feine, helle Frucht, unterlegt von zarten Zitrusnoten, etwas Apfel, reifer Birne und einem Hauch weißer Blüten. Dahinter liegen Anklänge von Mandeln, frischen Nüssen und eine kühle, kalkige Mineralität, die dem Wein Kontur verleiht. Am Gaumen wirkt er saftig und geschliffen, mit cremigem Ansatz, aber immer von einer lebendigen Säure und einer salzigen, fast steinigen Spannung begleitet. Gerade dieses Wechselspiel aus seidiger Textur und mineralischem Zug macht den Wein so charaktervoll. Der Nachhall ist lang, fein und von großer innerer Balance geprägt.

Wer einen Meursault sucht, der nicht auf Lautstärke, sondern auf Herkunft, Präzision und Klasse setzt, findet hier einen besonders überzeugenden Vertreter. Dieser Wein steht exemplarisch für das, was große weiße Burgunder so faszinierend macht: Tiefe ohne Schwere, Komplexität ohne Überzeichnung und eine unverwechselbare Verbindung von Rebsorte, Terroir und Stil des Weinguts. Der Meursault Sous la Velle von Rémi Jobard ist damit ein Chardonnay für Liebhaber feiner burgundischer Nuancen und ein Wein, der schon jung viel Freude bereitet, zugleich aber das Format und die Struktur für eine sehr schöne Entwicklung mitbringt.