Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots AOC Rémi Jobard 2022 | 1,5 Liter BIO

Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Champs Fulliots – Ein meisterhafter weißer Burgunder voller Präzision und kalkiger Mineralität

Das Weingut von Rémi Jobard in Meursault gehört unbestritten zu den wegweisenden Betrieben der Côte de Beaune, wenn es um puristische, herkunftsgeprägte Weißweine geht. Mit unermüdlicher Detailarbeit im Weinberg und einer konsequenten Umstellung auf biologische Bewirtschaftung hat Jobard seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Stil definiert. Statt auf vordergründige Opulenz und schweren Holzeinsatz setzt das Weingut auf extreme Präzision, langes Hefelager und den behutsamen Ausbau in großen Holzfässern des renommierten Küfers Stockinger. Das Ergebnis sind Weine von fast schon skulpturaler Klarheit, die das Terroir ihrer Herkunft ungefiltert und mit packender Dynamik ins Glas transportieren.

Die Appellation Monthelie wird oft als schlafender Riese direkt neben den weltberühmten Nachbarn Meursault und Volnay unterschätzt. Doch wer die Lagen genau kennt, weiß um das immense Potenzial dieser kühleren, von Kalkstein geprägten Hänge. Die Premier-Cru-Lage Les Champs Fulliots grenzt unmittelbar an die Meursault-Lage Les Cras und profitiert von einer perfekten Symbiose aus Hangneigung, exzellenter Sonneneinstrahlung und kargen, kalkreichen Böden mit feinen Tonauflagen. Hier entsteht ein weißer Burgunder, der die charmante, zugängliche Art von Monthelie mit der tiefgründigen Mineralität und Struktur eines großen Meursaults verbindet. Es ist ein faszinierendes Terroir, das in den Händen eines Meisters wie Rémi Jobard zu absoluter Höchstform aufläuft.

Die noble Rebsorte Chardonnay findet auf diesen kalkreichen Böden ihr ultimatives Terroir und zeigt hier eine faszinierende Facette. Sie zeichnet sich in diesem kühlen Mikroklima durch eine messerscharfe Säurestruktur, gepaart mit einer dichten, fast cremigen Textur aus, die jedoch niemals schwer wirkt. Der Ausbau im Keller von Rémi Jobard lässt der Rebsorte maximalen Freiraum zur Entfaltung. Der Wein besticht durch ein feines Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer subtilen, rauchig-reduktiven Note, die typisch für Jobards Stilistik ist. Am Gaumen zeigt sich eine packende Saftigkeit, getragen von einer salzigen Mineralität, die dem Wein eine enorme Länge und Vibration verleiht.

Dieser herausragende Jahrgang präsentiert sich als ein leuchtendes Beispiel für die neue Eleganz der Côte de Beaune. Wer die mineralische Spannung und die vibrierende Energie sucht, die modernen weißen Burgunder so unwiderstehlich machen, kommt an diesem Premier Cru nicht vorbei. Ein Wein voller Finesse und Noblesse, der schon in seiner Jugend durch seine Frische begeistert, aber gleichzeitig über ein fantastisches Reifepotenzial verfügt. Ein absoluter Geheimtipp für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine, der im Keller reifen darf, aber bereits jetzt im Glas eine fesselnde Geschichte von Herkunft und handwerklicher Perfektion erzählt.