Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC Rémi Jobard 2020 | 1,5 Liter BIO

Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes von Rémi Jobard – Ein faszinierender Burgunder-Geheimtipp voller Eleganz und Tiefgang

Rémi Jobard gehört zweifellos zu den visionärsten Weinmachern an der Côte de Beaune. Während das im Herzen von Meursault ansässige Weingut weltweit für seine spektakulären, präzisen Weißweine gefeiert wird, sind die Rotweine von Jobard ein absoluter Geheimtipp für Kenner, die das unverfälschte Burgund suchen. Mit unermüdlicher Detailarbeit im Weinberg, der konsequenten Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und einem extrem feinfühligen Kellerhandwerk gelingt es Jobard Jahr für Jahr, Weine von bebender Lebendigkeit und puristischer Klarheit auf die Flasche zu bringen. Seine Rotweine stehen den berühmten weißen Gewächsen in puncto Präzision und handwerklicher Perfektion in nichts nach.

Die Appellation Monthelie schmiegt sich wie ein sanftes Amphitheater direkt an die berühmten Nachbarorte Volnay und Meursault. Oftmals im Schatten dieser prestigeträchtigen Namen stehend, bietet Monthelie, und insbesondere die erstklassige Premier-Cru-Lage „Les Vignes-Rondes“, Terroir-Sensationen auf allerhöchstem Niveau. Die kargen, von Kalkstein und Mergel geprägten Böden dieser Lage zwingen die Reben, tief zu wurzeln. Das Resultat ist ein Rotwein, der die feine, feminine Eleganz eines Volnay mit einer herrlich mineralischen Frische und einer subtilen, erdigen Tiefe verbindet, die für diese Appellation so charakteristisch ist.

Die Seele dieses Weines ist die edle Rebsorte Pinot Noir. Als absolute Diva unter den roten Rebsorten verlangt sie dem Winzer alles ab und spiegelt die Gegebenheiten des Bodens sowie des Mikroklimas so präzise wider wie kaum eine andere Traube. Bei Rémi Jobard wird der Pinot Noir mit größtem Respekt behandelt. Nach einer schonenden Handlese und einer strengen Selektion erfolgt die Vergärung spontan mit weineigenen Hefen. Der behutsame Ausbau in traditionellen Holzfässern, bei dem Jobard bewusst auf einen zu dominanten Neuholzanteil verzichtet, lässt der filigranen Frucht und der feinen Tanninstruktur den Vortritt. So bleibt die urtypische Charakteristik des Pinot Noir – rote Beerenaromen, florale Nuancen und eine animierende Säure – in ihrer reinsten Form erhalten.

Im Glas offenbart dieser Premier Cru eine betörende Aromatik, die sofort in ihren Bann zieht. Ein Korb voller reifer Sauerkirschen, wilder Himbeeren und dunkler Waldbeeren vermischt sich mit feinen Nuancen von Veilchen, Unterholz und einer edlen, rauchigen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein saftig und präzise. Der aktuelle Jahrgang brilliert mit einer perfekten Balance aus reifer, seidiger Textur und einer lebendigen, vibrierenden Frische, die dem Wein eine enorme Trinkfreude verleiht. Das Finale ist lang, getragen von einer feinkörnigen Tanninstruktur und einer salzigen Mineralität, die lange nachhallt. Ein hocheleganter Burgunder, der jetzt schon mit etwas Luft großen Genuss bereitet, aber auch fantastisch reifen kann – eine echte Empfehlung für anspruchsvolle Weinliebhaber.