Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC Rémi Jobard 2022 | 1,5 Liter BIO

Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes – Ein meisterhafter Burgunder voller Eleganz und feiner Mineralität

Das Weingut Rémi Jobard in Meursault steht für kompromisslose Präzision, handwerkliche Akribie und einen tiefen Respekt vor der Natur. Seit der vollständigen Umstellung auf biologische Bewirtschaftung haben die Weine von Rémi Jobard nochmals spürbar an Lebendigkeit, Tiefe und Herkunftscharakter gewonnen. Während das Weingut weltberühmt für seine monumentalen weißen Meursault-Weine ist, sind die roten Burgunder von Jobard längst kein Geheimtipp mehr, sondern gesuchte Raritäten für Kenner. Mit derselben Akribie und dem feinen Gespür, das er seinen Weißweinen widmet, vinifiziert Rémi Jobard auch seine Rotweine. Das Ergebnis sind Pinot Noirs von außergewöhnlicher Klarheit, die ohne Effekthascherei die pure Essenz ihres Terroirs in das Glas transportieren.

Die Appellation Monthelie, direkt an die berühmten Nachbarn Volnay und Meursault angrenzend, wird oft zu Unrecht im Schatten der großen Namen genannt. Dabei bringt dieser kleine Ort, besonders in den Premier-Cru-Lagen, Weine von faszinierender Finesse und kühler Eleganz hervor. Die Lage „Les Vignes-Rondes“ zeichnet sich durch ihre hervorragende Süd-Ost-Ausrichtung und karge, kalksteingeprägte Böden aus, die mit einer dünnen Tonschicht überzogen sind. Dieses spezifische Terroir verleiht dem Wein ein festes mineralisches Fundament und eine feine, fast schwebende Säurestruktur, die an die seidige Textur eines Volnay erinnert, jedoch mit einer ganz eigenständigen, feinherben Würze auftrumpft.

Im Mittelpunkt dieses Premier Cru steht die Rebsorte Pinot Noir, die an der Côte de Beaune ihre absolute Vollendung findet. Der anspruchsvolle Pinot Noir reagiert wie ein Seismograph auf die feinsten Unterschiede im Boden und im Mikroklima. Rémi Jobard begegnet dieser Sensibilität im Keller mit äußerster Zurückhaltung. Die Trauben werden schonend gepresst und spontan vergoren, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in meist älteren Holzfässern, unter anderem aus der renommierten österreichischen Küferei Stockinger. Diese feinfühlige Holzbehandlung maskiert die Frucht zu keinem Zeitpunkt, sondern unterstützt die natürliche Aromatik der Rebsorte, die von reifen Sauerkirschen, Walderdbeeren, feinem Unterholz und einer subtilen floralen Note geprägt ist.

Der aktuelle Jahrgang zeigt sich in einer beeindruckenden Verfassung und besticht durch eine wunderbare Balance aus jugendlicher Frische und strukturierter Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich ein feines Spiel aus seidigen Tanninen, einer animierenden Frische und einer tiefen, salzigen Mineralität, die den Wein unglaublich präzise und lang über den Gaumen gleiten lässt. Es ist ein aristokratischer, leiser Wein, der nicht durch Opulenz, sondern durch seine sublime Komplexität und tänzerische Leichtigkeit fasziniert. Ein wahrer Genuss für alle, die die puristische und intellektuelle Seite des Burgunds schätzen und einen charakterstarken Solisten für besondere Momente im Glas suchen.