Morey-St-Denis Clos Sorbe 1er Cru Domaine Francois Feuillet 2020

Morey-St-Denis 1er Cru Clos Sorbé von Domaine François Feuillet – Eleganz und Tiefe aus dem Herzen der Côte de Nuits

Die Domaine François Feuillet gehört zu den absoluten Juwelen an der Côte de Nuits, auch wenn sie unter anspruchsvollen Kennern lange Zeit als bestgehütetes Geheimnis gehandelt wurde. Die treibende Kraft hinter der önologischen Präzision dieses Hauses ist kein Geringerer als der Ausnahme-Winzer David Duband. Er versteht es wie kaum ein anderer im Burgund, die feinen Nuancen des Terroirs ohne maskierende Holztöne herauszuarbeiten. Im Weinberg wie im Keller wird mit äußerster Akribie und Respekt vor der Natur agiert. Das Ergebnis dieser kongenialen Partnerschaft sind Weine von aristokratischer Eleganz, die auf jegliche laute Effekthascherei verzichten und stattdessen mit innerer Dichte, Komplexität und einer faszinierenden Lebendigkeit glänzen.

Die Appellation Morey-Saint-Denis nimmt im Herzen des Burgunds eine faszinierende Sonderrolle ein, da sie die maskuline, erdige Kraft von Gevrey-Chambertin perfekt mit der filigranen, floralen Seidigkeit von Chambolle-Musigny verbindet. Die Premier-Cru-Lage Clos Sorbé liegt ideal eingebettet im historischen Kern der Gemeinde. Die dortigen kalksteinreichen Lehmböden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein seine feine Mineralität und seine strukturierte, beinahe schwebende Eleganz verleiht. Es ist diese Kombination aus Kraft und Finesse, die den Clos Sorbé zu einem der packendsten und intellektuell spannendsten Premier Crus der Region macht.

Erzeugt wird dieser Rotwein reinsortig aus dem unbestrittenen König des Burgunds, dem Pinot Noir. Keine andere Rebsorte reagiert so sensibel auf ihr Mikroklima und den Boden wie diese kapriziöse Traube. Sie fordert den Winzer bis zum Äußersten, schenkt im Gegenzug aber eine unvergleichliche Aromenvielfalt. In dem vorliegenden Jahrgang zeigt sich die Rebsorte von ihrer anmutigsten Seite. Die klimatischen Bedingungen des Weinjahres verliehen den Trauben eine exzellente physiologische Reife bei gleichzeitig animierender Säurestruktur. Dies bescherte dem Wein ein bemerkenswertes Gleichgewicht und ein enormes Reifepotenzial, ohne die typische Frische des Pinot Noir einzubüßen.

Der behutsame Ausbau erfolgt mit einem wohldosierten Anteil an ganzen Trauben, was dem Wein eine zusätzliche, noble Würze und ein feines, fast seidiges Tanningerüst verleiht. Im Glas präsentiert sich dieser Morey-St-Denis Clos Sorbé 1er Cru in einem strahlenden Rubinrot. Die Nase wird umschmeichelt von einem hochkomplexen Bukett aus reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, feinen floralen Noten von Veilchen sowie einer Spur von Unterholz und weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich ein hochelegantes Spiel aus saftiger Frucht und kalkiger Mineralität, getragen von einer perfekt integrierten, reifen Säure. Der Abgang ist langanhaltend, präzise und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von tiefgründiger Finesse – ein anspruchsvoller Burgunder für die großen Momente im Leben.