Pernand-Vergelesses blanc AOC Charlopin Tissier 2023

Pernand-Vergelesses Blanc von Charlopin Tissier – Ein meisterhafter Burgunder voller Eleganz und mineralischer Tiefe

Im Schatten des legendären Corton-Hügels liegt die Appellation Pernand-Vergelesses, ein echter Geheimtipp für Liebhaber charakterstarker weißer Burgunder. Die Weinberge dieser Gemeinde profitieren von einer besonderen Geografie. In den kühleren Seitentälern und auf den kalksteinreichen Böden entwickeln die Trauben eine faszinierende Frische und eine markante mineralische Ader, die an die großen Nachbarlagen erinnert. Hier entsteht Weinhandwerk, das von kühlen Winden und kalkhaltigen Mergelböden geprägt ist – eine Kombination, die dem Wein seine unverkennbare Lebendigkeit, präzise Struktur und feine Rasse verleiht.

Das Weingut Charlopin Tissier, geführt von Yann Charlopin, steht für eine moderne Übersetzung des traditionellen burgundischen Weinbaus. Mit unendlicher Akribie und einem tiefen Respekt vor der Natur gelingt es hier, das Terroir jeder Parzelle unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Vinifikation zeichnet sich durch äußerste Präzision aus: Eine schonende Pressung und der behutsame Ausbau in französischen Barriques lassen Weine von enormer Tiefe und feiner Textur entstehen. Dabei wird der Holzeinsatz meisterhaft dosiert, sodass die Frucht und die herkunftstypische Mineralität stets im Vordergrund stehen. Das Ergebnis sind extrem feinsinnige Kunstwerke, die durch Purismus und Eleganz bestechen.

Für diesen faszinierenden Weißwein zeichnet sich reinsortig die edle Rebsorte Chardonnay verantwortlich. Im Burgund findet diese Sorte ihre absolute Perfektion. Sie transportiert die kühle Kalkstein-Mineralität von Pernand-Vergelesses wie kaum eine andere Traube. Die Typizität des Chardonnays zeigt sich hier in einer betörenden Mischung aus reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer eleganten weißen Blütennote, die von subtilen nussigen Nuancen und einer feinen Brioche-Note aus dem Hefelager untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer packenden Frische, einer straffen Säurestruktur und einem beachtlichen Schmelz, der dem Wein eine grandiose Balance verleiht.

Dieser feine weiße Burgunder zeigt sich in dem aktuellen Jahrgang von einer besonders harmonischen Seite. Der Jahrgang bringt eine wunderbare Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure hervor, die dem Wein eine beeindruckende Länge und ein enormes Entwicklungspotenzial verleiht. Schon jetzt präsentiert sich dieser Weißwein unglaublich animierend, wird aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität und cremiger Fülle gewinnen. Ein wahrer Traum für anspruchsvolle Genießer, der hervorragend zu edlen Fischgerichten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder gereiftem Comté-Käse passt. Ein außergewöhnlicher Genussmoment, der die Faszination der Côte de Beaune perfekt ins Glas transportiert.