Santenay Clos De Malte Louis Jadot 2022

Santenay Clos de Malte von Louis Jadot – Ein meisterhafter Pinot Noir aus dem Herzen des Burgunds

Maison Louis Jadot gehört zweifellos zu den traditionsreichsten und renommiertesten Häusern des Burgunds. Seit der Gründung im Jahr 1859 steht das Weingut für eine tiefe Verbundenheit mit den einzigartigen Terroirs der Region. Mit akribischer Präzision und einem tiefen Verständnis für die Natur gelingt es den Weinmachern, die feinen Nuancen jeder einzelnen Lage herauszuarbeiten. Die Philosophie ist geprägt von minimaler Intervention im Keller, um die Authentizität des Bodens und der Rebsorte unverfälscht in die Flasche zu bringen. So entstehen Weine, die sowohl durch Tiefe als auch durch Eleganz bestechen und weltweit als Referenz für burgundische Weinbaukunst gelten.

Im äußersten Süden der Côte de Beaune liegt die Appellation Santenay, die für charakterstarke und langlebige Rotweine geschätzt wird. Ein besonderes Juwel in diesem Anbaugebiet ist der Clos de Malte, eine rund sieben Hektar große Monopollage im Alleinbesitz von Louis Jadot. Gelegen in einem feuchten, sanften Tal unterhalb des Berges Mont de Sène, profitiert dieser Weinberg von einem Mikroklima, das den Trauben eine wunderbare Frische verleiht. Der Boden, geprägt von kalkhaltigem Mergel und Ton, zwingt die Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein eine faszinierende mineralische Tiefe und eine feste, edle Struktur verleiht.

Der Santenay Clos de Malte wird reinsortig aus Pinot Noir gekeltert – der edlen Rebsorte, die wie keine andere das Terroir des Burgunds widerspiegeln kann. Pinot Noir verlangt höchste Aufmerksamkeit im Weinberg und belohnt diese mit einer unvergleichlichen Aromenvielfalt, die von saftigen roten Beeren bis hin zu feinen Gewürznoten reicht. Nach der sorgfältigen Handlese und einer temperaturkontrollierten Vergärung reift dieser Rotwein für mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, stabilisiert die feinkörnigen Tannine und sorgt für eine perfekt eingebundene Holzprägung, ohne die Primärfrucht zu dominieren.

In der Farbe zeigt sich dieser Rotwein in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett offenbart eine verlockende Melange aus reifen Herzkirschen, wilden Himbeeren und einer dezenten Note von Waldboden, elegant untermalt von feinen Röst- und Vanillearomen des Holzfasses. Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgang wunderbar balanciert mit einer lebendigen Säurestruktur und samtigen Tanninen. Die dichte Fruchtkonzentration verbindet sich harmonisch mit einer eleganten Mineralität, die in ein langes, von feiner Würze geprägtes Finale führt. Ein überaus anspruchsvoller und zugleich zugänglicher Burgunder, der hervorragend zu gebratenem Geflügel, feinen Wildgerichten oder gereiftem Käse passt und das Potenzial besitzt, sich über Jahre hinweg großartig im Keller zu entwickeln.