Santenay rouge Croix Sorine AOC Henri & Gilles Buisson 2020 BIO

Santenay Rouge Croix Sorine von Henri & Gilles Buisson – Eleganter Pinot Noir-Genuss aus dem Herzen des Burgunds

Das Weingut Henri & Gilles Buisson, tief verwurzelt im malerischen Saint-Romain, steht für eine kompromisslose Philosophie im Einklang mit der Natur. Seit Generationen kultiviert die Familie ihre Weinberge mit biodynamischer Hingabe, was sich in einer unvergleichlichen Lebendigkeit und Präzision ihrer Weine widerspiegelt. Die Brüder Franck und Frédéric Buisson führen dieses Erbe mit visionärem Geist fort. Ihr Fokus liegt auf minimaler Intervention im Keller und maximaler Vitalität im Weinberg. Der Santenay rouge Croix Sorine zeugt eindrucksvoll von dieser meisterhaften Handschrift, die Herkunft und Rebsorte ohne Maskierung im Glas erstrahlen lässt.

Die Appellation Santenay, gelegen an der südlichen Spitze der Côte de Beaune, ist berühmt für ihre charakterstarken Rotweine. Die Lage „Croix Sorine“ profitiert von einer optimalen Exposition und von kalk- und tonreichen Böden, die dem Wein seine markante Struktur und tiefe Mineralität verleihen. In dieser kühleren, von sanften Winden geprägten Mikroklimazone entwickeln die Trauben eine langsame, physiologisch perfekte Reife. Das Ergebnis ist ein Terroirwein, der die wilde Schönheit des südlichen Burgunds perfekt einfängt und mit einer faszinierenden Balance aus Kraft und Finesse begeistert.

Der Wein basiert vollständig auf der edlen Rebsorte Pinot Noir, die im Burgund ihre absolute Perfektion erreicht. Pinot Noir ist bekannt für seine Sensibilität gegenüber dem Terroir und belohnt den geduldigen Winzer mit Aromen von roten Waldbeeren, Kirschen und feinen Gewürznoten. Bei dem fein abgestimmten Cuvée aus den erstklassigen Parzellen der Lage wird auf eine schonende Extraktion geachtet, um die seidigen Tannine zu bewahren. Der anschließende Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein eine sublime Tiefe und sorgt dafür, dass sich die rebsortentypische Frische mit einer eleganten Holzfeinheit verbindet.

Im Glas offenbart sich ein glänzendes Rubinrot, das sofort die Neugier weckt. Die Nase wird umschmeichelt von einem betörenden Bouquet aus reifen Sauerkirschen, Himbeeren und einem Hauch von Unterholz, gepaart mit subtilen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von einer bemerkenswert saftigen und balancierten Seite. Die lebendige Säurestruktur trägt die dichte Frucht mühelos und führt in ein langes, von feiner Mineralität geprägtes Finale. Dieser Rotwein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber klassischer Burgunder-Eleganz – ein Wein, der mit seiner aristokratischen und zugleich zugänglichen Art begeistert.