Vougeot Les Cras 1er Cru Domaine Francois Feuillet 2020

Finesse und kalksteingeprägte Tiefe aus dem Herzen Burgunds: Der Vougeot Les Cras 1er Cru der Domaine François Feuillet

Die Domaine François Feuillet gehört zu den absoluten Juwelen an der Côte de Nuits, deren Weine unter Kennern mit ehrfürchtiger Begeisterung besprochen werden. Das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Qualität liegt nicht nur in den erstklassigen Lagen, sondern auch in der kongenialen Zusammenarbeit mit dem genialen Winzer David Duband, der die Weinberge bewirtschaftet und die Vinifikation leitet. Duband versteht es wie kaum ein Zweiter, die Essenz des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Durch den bewussten Einsatz von Rappen bei der Gärung und einen behutsamen Holzausbau entstehen hier Meisterwerke von ungemeiner Präzision, die von einer tiefen Verbundenheit zur burgundischen Tradition zeugen.

Die Appellation Vougeot steht oft im Schatten ihres berühmten Nachbarn, dem Clos de Vougeot, doch die Premier-Cru-Lage „Les Cras“ beweist eindrucksvoll, welche solitäre Klasse in diesen Böden steckt. Direkt an die Grand-Cru-Mauer angrenzend, ist diese Lage durch extrem steinige, kalkhaltige Böden geprägt – „Cras“ leitet sich vom altfranzösischen Wort für kreidehaltigen Stein ab. Diese karge Geologie zwingt die Reben dazu, ihre Wurzeln tief in den Fels zu graben. Das Resultat ist ein Wein von bemerkenswerter mineralischer Spannung und einer kühlen, aristokratischen Eleganz, die sich deutlich von den wärmeren Lagen der Umgebung abhebt.

Die noble Rebsorte Pinot Noir findet in diesem einzigartigen Terroir ihre vollendete Bühne. Pinot Noir ist bekannt für seine extreme Sensibilität gegenüber Boden und Klima; sie transportiert jede Nuance des Untergrunds wie ein feiner Seismograph. In diesem Spitzenwein zeigt sich die Rebsorte von ihrer elegantesten und zugleich kraftvollsten Seite. Das faszinierende Spiel aus dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und feinsten floralen Noten wie Veilchen und Pfingstrosen wird durch eine subtile, rauchige Würze untermalt. Der schonende Ausbau in Barriques, bei dem nur ein moderater Anteil an neuem Holz verwendet wird, verleiht dem seidigen Tanningerüst den letzten Schliff und bewahrt die vibrierende Frische des edlen Gewächses.

Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse des Jahrgangs, der mit einer grandiosen Balance aus reifer Fruchtkonzentration und animierender Säurestruktur glänzt. Dieser rote Burgunder tänzelt förmlich über die Zunge, getragen von einer straffen, kalkigen Mineralität, die dem dichten Körper enorme Länge verleiht. Es ist ein Wein, der schon in seiner Jugend eine packende Geschichte erzählt, sein wahres, vielschichtiges Potenzial jedoch erst nach einigen Jahren der Reife im Keller voll entfalten wird. Wer die ungeschminkte, pure Eleganz der Côte de Nuits sucht, kommt an dieser Rarität nicht vorbei – ein zutiefst berührendes Weinerlebnis für anspruchsvolle Genießer.