Mardonna Rosé Weingut Markowitsch 2021 | 3 Liter

Weingut Markowitsch Mardonna Rosé – Anspruchsvolle Weinbaukunst aus dem Carnuntum

Das Carnuntum, östlich von Wien gelegen, hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der dynamischsten Weinbauregionen Österreichs entwickelt. An der Spitze dieser Bewegung steht unangefochten das Weingut Markowitsch aus Göttlesbrunn. Gerhard Markowitsch versteht es wie kaum ein anderer, die thermischen Einflüsse des pannonischen Klimas und die kühlen Winde der nahen Donau in flüssige Eleganz zu verwandeln. Die kalk- und lössreichen Böden der Region verleihen den Reben eine tiefe Verwurzelung und den Weinen eine unverwechselbare Struktur. Mit dem Mardonna Rosé beweist das Weingut eindrucksvoll, dass ein anspruchsvoller Rosé weit mehr sein kann als nur ein unbeschwerter Sommerbegleiter.

Die Seele dieses außergewöhnlichen Weins liegt in der meisterhaften Komposition der Rebsorten. Das Cuvée vereint die feingliedrige Noblesse des Pinot Noir mit der kraftvollen Struktur und Würze des Cabernet Sauvignon. Während der Pinot Noir für die subtilen Aromen von frischen Walderdbeeren, Himbeeren und eine animierende Säurestruktur sorgt, bringt der Cabernet Sauvignon Tiefe, feine Cassisnoten und ein stabiles Gerbstoffgerüst in das Cuvée ein. Diese Kombination schenkt dem Wein eine Komplexität und Langlebigkeit, die man bei Vertretern dieser Weinfarbe nur selten in dieser Perfektion antrifft.

Ein wesentliches Alleinstellungsmerkmal des Mardonna Rosé ist sein handwerklich anspruchsvoller Ausbau. Der Wein wird nicht im sterilen Edelstahltank vinifiziert, sondern reift feinfühlig in gebrauchten Holzfässern auf der Feinhefe. Dieses feine Hefelager verleiht dem Wein eine wunderbar cremige Textur und einen zarten Schmelz, ohne die primäre Fruchtigkeit zu dominieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance aus reifer Frucht und lebendiger Frische. Es ist ein Wein, der die Wärme des pannonischen Sommers in sich trägt, gleichzeitig aber durch eine kühle, aristokratische Ader besticht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem eleganten, lachsfarbenen Rosé mit zarten kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und offenbart Noten von reifen roten Johannisbeeren, Hagebutten, feiner Kräuterwürze und einem subtilen Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll, elegant und mit einem anregenden Grip im Finale. Dies ist kein einfacher Terrassenwein, sondern ein ernstzunehmender Speisenbegleiter, der hervorragend mit gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder anspruchsvollen vegetarischen Kreationen harmoniert. Ein charakterstarker Solitär, der die Grenzen seiner Kategorie neu definiert.