St. Laurent Glatzer Glatzer 2023 BIO

Feine Pinot-Eleganz aus Carnuntum: Der St. Laurent vom Weingut Glatzer

Das Weinbaugebiet Carnuntum, östlich von Wien gelegen, hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einer der dynamischsten Rotweinregionen Österreichs entwickelt. Geprägt von den warmen pannonischen Klimaeinflüssen und den kühlenden Winden der nahen Donau sowie der Alpen, finden anspruchsvolle Rebsorten hier ideale Bedingungen. Das Weingut Glatzer aus Göttlesbrunn gilt dabei als einer der wegweisenden Pioniere dieser Region. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und einem tiefen Verständnis für das Terroir gelingt es dem Familienbetrieb Jahr für Jahr, Weine von bemerkenswerter Eleganz, Frische und herkunftsgeprägter Typizität auf die Flasche zu bringen.

Der St. Laurent nimmt im Portfolio des Weinguts eine ganz besondere Rolle ein. Als kapriziöse, hochanspruchsvolle Rebsorte, die eng mit dem Spätburgunder verwandt ist, verlangt sie im Weingarten äußerste Fingerspitzenkraft. Doch die Mühe lohnt sich: St. Laurent fasziniert durch seine feine, dunkle Beerenfrucht, die an reife Herzkirschen und wilde Brombeeren erinnert, gepaart mit einer subtilen Würze und zarten, rauchigen Nuancen. Im Gegensatz zum oft üppigeren Zweigelt besticht der St. Laurent durch eine animierende Säurestruktur und ein samtiges, aber präsentes Tanningerüst, das dem Wein eine wunderbare Tiefe und noble Kühle verleiht.

Bei der Vinifikation setzt das Weingut Glatzer auf eine behutsame Stilistik, die die natürliche Fruchtaromatik der Rebsorte in den Vordergrund stellt. Der schonende Ausbau erfolgt traditionell in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques. Diese Reifung sorgt dafür, dass die Tannine perfekt abgerundet werden, ohne dass die feinen, rotfruchtigen Aromen von dominanten Holznoten überlagert werden. Der Wein behält seine lebendige Frische und gewinnt gleichzeitig an Struktur und Schmelz. Das Ergebnis ist ein ungemein harmonischer Charakter, der die Balance zwischen Kraft und Finesse meisterhaft hält.

In der Nase präsentiert sich dieser feine Rotwein des aktuellen Jahrgangs mit einem einladenden Bouquet von saftigen Weichseln, dunklen Waldbeeren und einer feinen Note von weißem Pfeffer sowie etwas Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar saftig und elegant, getragen von einer perfekt integrierten Säure und seidigen Gerbstoffen. Die reife Frucht harmoniert hervorragend mit den dezenten Würzaromen im langanhaltenden Finish. Dieser St. Laurent ist ein exzellenter Speisenbegleiter, der besonders gut zu gebratener Ente, feinen Wildgerichten oder geschmortem Rindfleisch passt, aber auch solo getrunken durch seine animierende Eleganz begeistert.