El Morredero Sangarida 2021

Sangarida El Morredero – Ein fesselnder Rotwein-Ausdruck aus den Höhen von Castilla y León

Im Herzen von Castilla y León, wo sich raue Gebirgsketten und sanfte Täler abwechseln, liegt die Wiege von Sangarida. Dieses ambitionierte Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Seele der Region unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Weinberge für diesen besonderen Rotwein befinden sich in extremen Höhenlagen auf kargen, schiefergeprägten Böden. Genau diese extremen Bedingungen, geprägt von kühlen Nächten und sonnenreichen Tagen, verleihen den Trauben eine außergewöhnliche physiologische Reife bei gleichzeitig animierender Frische. Es ist ein Ort, an dem handwerkliche Perfektion nicht nur Tradition, sondern absolute Notwendigkeit ist, um Weine von solch profunder Tiefe und Charakterstärke zu erzeugen.

Das Cuvée dieses außergewöhnlichen Rotweins basiert auf der edlen, autochthonen Rebsorte Mencía, die in dieser rauen Umgebung ihre absolute Perfektion erreicht. Mencía ist bekannt für eine faszinierende stilistische Dualität: Sie verbindet die dunkle, saftige Frucht von Waldbeeren und reifen Kirschen mit einer fast schwebenden, floralen Eleganz, die an Veilchen und Wildkräuter erinnert. Hinzu kommt eine feine, rauchige Mineralität, die direkt von den schieferhaltigen Steillagen herzurühren scheint. Die Reben weisen ein stattliches Alter auf, was zu natürlich reduzierten Erträgen und einer enormen Konzentration der Aromen führt, ohne dass der Wein jemals schwer oder überladen wirkt.

Im Keller setzt das Weingut Sangarida auf minimale Intervention, um die mühsam im Weinberg erarbeitete Qualität eins zu eins zu bewahren. Nach der schonenden Handlese und einer strengen Selektion erfolgt die Vergärung behutsam mit weinbergseigenen Hefen. Der anschließende Ausbau findet in gebrauchten französischen Eichenfässern statt. Diese feinfühlige Holzfassreife sorgt dafür, dass die Tannine wunderbar abgeschliffen werden und dem Wein eine seidige Textur verleihen, ohne die präzise Primärfrucht der Rebsorte mit lauten Röstnoten zu maskieren. Es entsteht eine perfekte Balance zwischen Struktur, lebendiger Säure und einem langanhaltenden, mineralischen Finale.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer tiefen, rubinroten Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Schon das Bouquet wird von einer betörenden Melange aus dunklen Waldfrüchten, feuchtem Waldboden, etwas Graphit und einem Hauch von weißem Pfeffer eingenommen. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Weins: Er packt präzise und packend zu, bleibt dabei jedoch ungemein elegant, saftig und animierend. Die Tannine sind von einer meisterhaften Feinheit, perfekt gestützt durch eine kühle Frische, die bis in den langen, charaktervollen Nachhall hineinträgt. Ein Wein, der schon jetzt in seiner Jugend enormen Genuss bereitet, aber auch über ein exzellentes Reifepotenzial verfügt. Ein echter Insider-Tipp für Entdecker anspruchsvoller Rotweinkunst.