Sauvignon Blanc DULCE MENADE Bodegas Menade 2022 | 6Fl. | 0,5 Liter BIO

Auch in der süßen Variante beeindruckt der Sauvignon mit seinen expressiven Aromen, zu den klassischen Noten von Stachelbeere und Cassis gesellt sich noch die Williamsbirne dazu, am Gaumen exotischer, saftiger Fruchtcocktail mit feiner Süße, intensiv wie Sirup, ohne dabei klebrig zu sein.

Starkes Geschwistertrio! Bodegas Menade war das erste Weingut der gehypten Region Rueda, das biologische Weine erzeugte. Drei junge Geschwister aus der bekannten Weindynastie Sanz produzieren hier seit 2005 in erster Linie Weißweine aus der autochthonen Sorte Verdejo. Trotz einer gewissen Nähe zum Sauvignon Blanc bietet der feine Verdejo eine ganz eigenständige, elegante Aromatik. Die neue Bodega verfügt über modernste Kellertechnik. Eine pneumatische Presse sorgt für schonende und Aroma erhaltende Kelterung. Kaltmazeration, statische Mostklärung und reduktiver Ausbau im Stahltank sind bei Menade selbstverständlicher Standard. Dank Know-how auf höchstem Niveau entsteht hier auch ein selten guter Weißwein ohne Schwefelzusatz, der statt Mitleid Trinkfreude erzeugt!

Rebsorte(n): Sauvignon Blanc, passt zu Aperitif, Desserts, Schimmelkäse.