Amour de Deutz - Rose Brut Millesimes Champagne Deutz 2013

Amour de Deutz Rosé Brut Millésimé – Ein funkelndes Meisterwerk der Champagne Deutz

Das traditionsreiche Haus Champagne Deutz, tief verwurzelt in dem historischen Grand-Cru-Ort Aÿ, steht seit seiner Gründung im Jahr 1838 für Champagner von außergewöhnlicher Finesse und stilistischer Präzision. Die Philosophie des Hauses vereint meisterhaft handwerkliche Tradition mit modernster Kellertechnik, um Weine von unverwechselbarem Charakter zu kreieren. Mit dem Amour de Deutz Rosé Brut Millésimé präsentiert das Weingut die absolute Spitze seiner Handwerkskunst – eine flüssige Liebeserklärung, die Eleganz und Tiefe in vollkommener Harmonie vereint und die Einzigartigkeit des Terroirs der Champagne auf spektakuläre Weise widerspiegelt.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche Prestige-Cuvée entstammen ausschließlich den edelsten Lagen der Champagne. Hier, wo die kreidereichen Böden den Reben eine filigrane Mineralität und lebendige Frische verleihen, findet das Cuvée seine perfekten Ursprünge. Die Symbiose aus dem kühlen, kontinental beeinflussten Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit der berühmten Grand-Cru-Gemeinden ermöglicht es den Trauben, eine immense aromatische Komplexität und eine perfekt balancierte Säurestruktur zu entwickeln. Es ist diese noble Herkunft, die dem Champagner seine unnachahmliche Spannung und Langlebigkeit schenkt.

Das edle Cuvée basiert auf einer meisterhaften Komposition, bei der feingliedriger Chardonnay und charakterstarker Pinot Noir die Hauptrollen spielen. Der Chardonnay, stammend aus den legendären Lagen der Côte des Blancs, schenkt der Kreation ihre spritzige Eleganz, florale Noten und ein langes, mineralisches Finale. Demgegenüber bringt der Pinot Noir, gewonnen aus den noblen Weinbergen rund um die Montagne de Reims und Aÿ, Kraft, Körper und die typischen Nuancen von roten Beerenfrüchten ein. Ein kleiner Anteil an exzellentem Rotwein, der ebenfalls aus alten Pinot-Noir-Reben des Hauses vinifiziert wird, verleiht diesem Rosé nicht nur seine zarte, lachsfarbene Robe mit goldenen Reflexen, sondern auch eine wunderbar cremige Textur und eine subtile Würze.

Nach der behutsamen Pressung und der traditionellen Vergärung reift das Cuvée über viele Jahre auf der Hefe in den tiefen, kühlen Kreidekellern des Hauses. Dieser langsame Reifeprozess schenkt dem Champagner eine bemerkenswert feine, fast seidige Perlage, die den Gaumen umschmeichelt. In der Nase offenbart der aktuelle Jahrgang ein faszinierendes Bouquet von frischen Himbeeren, Walderdbeeren und zarten Brioche-Noten, untermalt von Nuancen weißer Blüten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Champagner ungemein präzise, lebendig und zugleich von einer aristokratischen Cremigkeit, die in ein schier endloses, mineralisch-frisches Finale mündet – ein wahrhaft emotionales Genusserlebnis für anspruchsvolle Kenner.