Cristal Champagne Louis Roederer 2012 | 1,5 Liter

1776 gründeten Dubois Père & Fils ein Haus in Reims, das sie später an Nicolas Schreider verkauften. Der vererbte es 1833 seinem Neffen Louis Roederer, der dem Haus seinen Namen gab. Das Haus ist noch heiute im Besitz seiner Nachkommen. Daneben besitzt die Familie zwei weingüter in Bordeaux, das Portweinhaus Ramos-Pinto und eit 1993 auch Champagne Deutz.

Die Spitzencuvée Christal ist ein Jahrgangschampagner, der nur in guten Jahren erzeugt wird. 53% Pinot Noir und 47% Chardonnay, ausschließlich aus eigenen Weinbergen und aus Grand Cru-Lagen, ein Teil des Weines in großen Holzfässern ausgebaut, durchschnittlich fünf Jahre auf der Hefe ausgebaut.

Herrlich eindringlich im Bouquet, faszinierende Frucht, feiner Toast, etwas Haselnüsse, konzentriert und klar; enorm füllig und harmonisch im Mund, wiederum Toast und dezent Haselnüse, gute Struktur, herrlich stoffig und dominant, jugendlich, enorm viel Nachhall.