Lacourte-Godbillon Chaillots Hautes Vignes, Premier Cru Extra Brut 2019

Lacourte-Godbillon Chaillots Hautes Vignes Premier Cru Extra Brut – Ein meisterhafter Pinot Noir aus den Tiefen der Montagne de Reims

Das Champagnerhaus Lacourte-Godbillon in Ecueil gehört zu den spannendsten Entdeckungen der Montagne de Reims. Mit akribischer handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur führen Geraldine Lacourte und Richard Desvignes das Familiengut in eine neue Ära. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge steht hier im Mittelpunkt, denn es geht darum, das lebendige Ökosystem der Premier-Cru-Lagen unverfälscht in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis sind Champagner von seltener Klarheit, Energie und Charakterstärke, die fernab des industriellen Massengeschmacks eine ganz eigene, faszinierende Geschichte erzählen.

Das Fundament für diese außergewöhnliche Kreation bilden die beiden geschätzten Einzellagen „Chaillots“ und „Hautes Vignes“ in der Gemeinde Ecueil. Diese Premier-Cru-Lagen zeichnen sich durch eine besondere geologische Formation aus: Eine feine Schicht aus sandigem Lehm liegt hier über dem tiefen Kreidefelsen, der typisch für die Champagne ist. Diese Kombination verleiht den Reben eine perfekte Balance aus reichhaltiger Nährstoffversorgung und energetischer Mineralität. Die tief wurzelnden, alten Rebstöcke transportieren die feinsten Nuancen dieses einzigartigen Bodens direkt in die Trauben, was dem Schaumwein eine bemerkenswerte Tiefe und eine vibrierende Spannung verleiht.

Bei diesem reinsortigen Blanc de Noirs wird die edle Rebsorte Pinot Noir in ihrer reinsten Form zelebriert. Pinot Noir bringt Struktur, feine Beerenfrucht und eine noble Extraktsüße in das Cuvée, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Der schonende Ausbau erfolgt in gebrauchten Eichenfässern, was dem Wein eine subtile Cremigkeit und eine weiche Textur verleiht, während auf den biologischen Säureabbau konsequent verzichtet wird. Dadurch bewahrt sich das Cuvée eine messerscharfe Präzision und eine lebendige Frische. Die extrem niedrige Dosierung als Extra Brut lässt dem puristischen Charakter der Trauben und dem Terroir den uneingeschränkten Vortritt.

Im Glas offenbart sich ein komplexes Spektakel für die Sinne. Der Jahrgang zeigt sich von seiner besten Seite und vereint eine reife, fast schmelzige Frucht mit einer packenden Säurestruktur. Aromen von roten Johannisbeeren, reifem Apfel, frisch gebackener Brioche und eine feine rauchig-salzige Note steigen in die Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser Premier Cru ungemein druckvoll, getragen von einer ultrafeinen Perlage, die sich wie Seide an den Gaumen schmiegt. Die kalkige Mineralität zieht den Wein in die Länge und sorgt für ein langanhaltendes, fast elektrisierendes Finale.

Dieser Champagner ist weit mehr als ein Aperitif – er ist ein ernsthafter Speisenbegleiter auf Augenhöhe mit den großen Weißweinen dieser Welt. Er harmoniert fantastisch mit feinstem Parmaschinken, gebratenem Steinbutt oder gereiftem Comté-Käse. Für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere abseits der bekannten Pfade suchen und die handwerkliche Perfektion eines eigenständigen Winzerchampagners zu schätzen wissen, ist diese Flasche eine absolute Empfehlung von Herzen. Ein charakterstarkes Meisterwerk, das im Keller noch über Jahre hinweg an Komplexität gewinnen wird.