Spécial Club Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru Vazart-Coquart & Fils 2017 | 1,5 Liter

Vazart-Coquart Spécial Club Extra Brut Blanc de Blancs – Ein meisterhaftes Grand Cru Kunstwerk aus Chouilly

Im Herzen der Côte des Blancs, im legendären Grand-Cru-Ort Chouilly, liegt die Wiege dieses außergewöhnlichen Champagners. Das traditionsreiche Familienweingut Vazart-Coquart & Fils gilt als absoluter Spezialist für die Interpretation dieses besonderen Terroirs. Die Weinberge in Chouilly sind von reinem Kreidefels geprägt, was den Weinen eine unvergleichliche Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Mit akribischer Weinbergspflege und tiefem Respekt vor der Natur gelingt es dem Weingut, die mineralische Essenz dieser berühmten Lage einzufangen und in flüssiges Gold zu verwandeln. Es ist die Leidenschaft für das Detail, die jeden Schluck zu einer Entdeckungsreise macht.

Das Prädikat „Spécial Club“ ist die höchste Auszeichnung, die ein Winzerchampagner erhalten kann. Nur die anspruchsvollsten Mitglieder des renommierten „Club Trésors de Champagne“ dürfen diese exklusive Auszeichnung nach strengsten Blindverkostungen durch eine unabhängige Fachjury vergeben. Dieses prestigeträchtige Cuvée repräsentiert somit die absolute Spitze der handwerklichen Erzeugung und zeigt eindrucksvoll, was durch kompromissloses Qualitätsstreben in einem herausragenden Jahrgang möglich ist. Es ist ein rares Juwel, das die Handschrift des Winzers und die Seele der Champagne in vollendeter Harmonie vereint.

Als reiner Blanc de Blancs wird das Cuvée zu einhundert Prozent aus der edlen Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Der Chouilly-Chardonnay unterscheidet sich von seinen Nachbarn im Süden der Côte des Blancs durch eine charakteristische Opulenz und cremige Textur, gepaart mit einer vibrierenden, salzigen Mineralität. Nach einer schonenden Pressung und einer präzisen Vinifikation reift der Wein über viele Jahre auf der Feinhefe in den kühlen Kellern des Hauses. Die behutsame Abstimmung als Extra Brut bewahrt die laserartig präzise Frische und lässt den puren Charakter des Bodens und der Traube ohne maskierende Süße im Rampenlicht erstrahlen.

Im Glas offenbart sich eine faszinierende Vielschichtigkeit, die schon beim ersten Hineinfühlen gefangen nimmt. Zarte Aromen von weißen Blüten, reifer Meyer-Zitrone und knackigem gelbem Apfel vermählen sich mit den noblen Autolysenoten von frisch gebackener Brioche, zarter Butter und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen präsentiert sich das Cuvée mit einem dichten, seidigen Mousseux und einer enormen inneren Spannung. Die reife, perfekt integrierte Säure trägt den Wein in ein langes, kreidig-salziges Finale, das noch minutenlang nachhallt. Ein Champagner von atemberaubender Balance und aristokratischer Eleganz, der jeden anspruchsvollen Genießer tief berührt.