ANTIYAL Antiyal 2017 BIO

Antiyal – der chilenische BIO Pionier
Der Antiyal ist nicht nur das Flaggschiff des Weingutes, er ist eine tiefgründige und kraftvolle Verkörperung der Vision von Alvaro Espinoza und eine Demonstration, was biodynamischer Anbau im chilenischen Top-Segment leisten kann. Er trägt den Namen des Guts – „Sohn der Sonne“ – und spiegelt die intensive Verbindung von Terroir und kosmischer Energie wider.

Das Cuvée des Antiyal ist eine meisterhafte Interpretation des Maipo Valley, getragen von den führenden chilenischen Rotweinrebsorten: dem würzigen Carmenère, dem strukturgebenden Cabernet Sauvignon und ein sorgfältig dosierter Anteil Syrah. Diese Mischung ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und des Strebens nach maximaler geschmacklicher Komplexität.

Terroir und Philosophie
Die Trauben stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im Alto Maipo Valley, dem historischen Kernland des chilenischen Premium-Weinbaus. Hier sorgen die kühlen Winde der Anden und die mineralreichen, steinigen Alluvialböden für eine lange, ausgewogene Reife. Die biodynamische Arbeitsweise von Alvaro Espinoza ist der Schlüssel: Sie erzeugt keine demonstrativen, überkonzentrierten "Bomber", sondern Weine von unvergleichlicher Finesse und Frische.

Sensorik: Ein Wein von Tiefgang und Eleganz
Der Antiyal präsentiert sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot.Die Nase ist betörend und vielschichtig: dunkle, reife Fruchtaromen wie Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis, umrahmt von einer raffinierten Würze aus Zedernholz, feinem Tabak, dunkler Schokolade und einer erdigen, pfeffrigen Note des Carmenère. Am Gaumen zeigt der Antiyal seine wahre Größe. Er ist kraftvoll und konzentriert, doch gleichzeitig von bemerkenswerter Eleganz und Frische. Die Textur ist seidig und dicht, getragen von reifen, perfekt integrierten Tanninen. Die Komplexität setzt sich fort, mit Schichten von dunkler Frucht und einer mineralischen Ader, die in einem unendlich langen, nachhaltigen Abgang mündet. Die lebendige Säure hält den Wein vital und verleiht ihm ein enormes Reifepotenzial.

Eleganz aus Maipo im Spiegel von Bordeaux
Die Stilistik des Antiyal, die auf Eleganz, Präzision und eine geschliffene Tanninstruktur setzt und dabei auf übertriebene Wucht verzichtet, erinnert Kenner sofort an die großen, klassischen Rotweine der Alten Welt. Stilistisch betrachtet spielt der Antiyal in einer Liga mit einem Grand Cru Classé aus dem Pauillac oder Saint-Julien. Wir sprechen hier von der strukturellen Tiefe und dem aromatischen Spiel, das man von Weinen wie einem Château Léoville Barton oder einem Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande kennt – Weine, die oft ein Vielfaches kosten. Wie diese berühmten Bordeaux-Weine besitzt der Antiyal eine herrlich kühle Eleganz und die unverwechselbare Balance zwischen konzentrierter Frucht und einer bemerkenswerten, langlebigen Struktur. Die feinkörnigen Tannine und die Frische des Maipo Valley bieten jene Ernsthaftigkeit und Tiefe, die man sonst nur bei den allerbesten, auf Langlebigkeit ausgelegten Cuvées findet.

Wer die feingliedrige, komplexe und dabei kraftvolle Stilistik eines großen, reifen Bordeaux schätzt, aber die biodynamische Reinheit und die lebendige Frucht der Neuen Welt erleben möchte – und das zu einem Bruchteil des Preises – der findet im Antiyal einen faszinierenden und absolut ebenbürtigen Kontrapunkt.

Er ist der Grand Vin Chiles, der sich vor keinem Klassiker der Welt verstecken muss - und das zu einem mehr als sehr fairen Preis!