Chardonnay Haras de Pirque 2024

Eleganz vom Fuße der Anden: Der Haras de Pirque Chardonnay aus Chile

Das Weingut Haras de Pirque, gelegen im prestigeträchtigen Maipo-Tal am Fuße der majestätischen Anden, ist ein Ort, an dem Leidenschaft für edle Vollblutpferde und tiefes Weinbau-Wissen in einer einzigartigen Symbiose aufeinandertreffen. Seit der vollständigen Übernahme durch die renommierte italienische Winzerdynastie Antinori im Jahr 2017 hat das Weingut qualitativ nochmals einen Quantensprung vollzogen. Die markante, hufeisenförmig in die Landschaft integrierte Kellerei ist nicht nur ein architektonisches Meisterwerk, sondern auch das Herzstück einer naturnahen Bewirtschaftung. Hier entstehen Charakterweine, die das Terroir Chiles mit europäischer Finesse und handwerklicher Präzision verbinden.

Das Geheimnis dieses faszinierenden Chardonnays liegt in der besonderen geografischen Lage der Weinberge. Die Reben gedeihen in den kühleren Zonen des Tals, wo die kühlen Fallwinde aus den nahegelegenen Anden in den Nächten für eine signifikante Abkühlung sorgen. Diese extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verzögern den Reifeprozess der Trauben und ermöglichen eine langsame, physiologisch perfekte Ausreifung. Dadurch behält die sensible Chardonnay-Rebe ihre vitale, lebendige Säurestruktur, während sie gleichzeitig eine enorme Aromenkomplexität und eine feine, herkunftsgeprägte Mineralität entwickelt.

Im Keller wird mit äußerster Sensibilität gearbeitet, um den puren Rebsortencharakter des Chardonnays zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Ein wohldosierter Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, während der andere Teil im Edelstahltank verbleibt. Dieser feinfühlige Ausbau verleiht dem Wein eine wunderbar cremige Textur und feine Nuancen von Brioche und gerösteten Nüssen, ohne jemals die knackige Frische und die strahlende Frucht der Chardonnay-Traube zu maskieren.

Der aktuelle Jahrgang zeigt sich im Glas in einem glänzenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet verzaubert mit einer vielschichtigen Aromatik von reifem Pfirsich, gelbem Apfel und exotischen Noten von Ananas, untermalt von einem Hauch Vanille und einer feinen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein ungemein elegant, druckvoll und mit einem perfekt balancierten Schmelz, der von einer animierenden Säureader getragen wird. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Essensbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem hellen Fleisch, feinen Fischgerichten oder cremigen Pastavariationen passt.