Manso de Velasco Cabernet Sauvignon Miguel Torres 2020

Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon – Ein chilenisches Rotwein-Meisterwerk von uralten Reben

Die Geschichte des chilenischen Weinbaus ist untrennbar mit dem Namen Miguel Torres verbunden. Als visionärer Pionier brachte die spanische Winzerdynastie Ende der 1970er-Jahre modernste Kellertechnik nach Südamerika und weckte das schlummernde Potenzial des Valle de Curicó. Mit tiefem Respekt vor dem einzigartigen Terroir und einem kompromisslosen Bekenntnis zu ökologischem Anbau entstehen hier Weine von außergewöhnlichem Charakter. Das Weingut versteht es meisterhaft, die wilde Seele Chiles mit europäischer Eleganz zu verbinden und setzt dabei Maßstäbe für nachhaltigen Spitzenweinbau in der Neuen Welt.

Die Wiege dieses monumentalen Rotweins liegt auf der historischen Einzellage Manso de Velasco im Herzen des Curicó-Tals, benannt nach dem spanischen Gouverneur und Stadtgründer Manso de Velasco. Das absolute Alleinstellungsmerkmal dieses Weinbergs sind die uralten, unveredelten Cabernet-Sauvignon-Reben, die teilweise über ein Jahrhundert alt sind. Diese tief verwurzelten „Viejas Viñas“ trotzen den extremen klimatischen Bedingungen der Region mit ihren heißen Tagen und kühlen Anden-Nächten. Sie liefern zwar nur noch verschwindend geringe Erträge, dafür aber Trauben von einer aromatischen Konzentration und mineralischen Tiefe, die ihresgleichen sucht.

Auch wenn dieses flüssige Monument kein klassisch verschnittenes Cuvée ist, so besitzt das reinsortige Meisterwerk doch eine Komplexität und Vielschichtigkeit, die man sonst nur von den anspruchsvollsten Cuvées der Welt kennt. Der Cabernet Sauvignon zeigt hier eine bemerkenswerte Rebsorten-Charakteristik, die durch das hohe Alter der Reben eine ungeahnte Dimension erreicht. Während die Rebsorte klassischerweise für ihre feste Struktur, markante Tannine und das typische Aroma von dunklen Beeren bekannt ist, bringt dieses chilenische Terroir eine faszinierende Würze ins Spiel. Noten von schwarzem Pfeffer, Leder, feinstem Tabak und eine kühle Anden-Brise in Form von Eukalyptus- und Minzaromen verschmelzen zu einer tiefgründigen Harmonie.

Der sorgfältige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleiht dem Wein seinen letzten Schliff und eine beeindruckende Komplexität. In der Nase offenbart der aktuelle Jahrgang ein vielschichtiges Bouquet von reifen Pflaumen, Brombeeren, untermalt von feinen Röstaromen, Zeder und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen zeigt sich die aristokratische Struktur mit samtigen, perfekt geschliffenen Gerbstoffen und einer lebendigen Säure, die dem dichten Körper eine erstaunliche Frische und Noblesse verleiht. Das Finale ist schier unendlich und zeugt von dem enormen Lagerpotenzial dieses Ausnahmeweins. Ein wahrhaft emotionales Weinerlebnis für anspruchsvolle Genießer.