Viñedo Chadwick Vinedo Chadwick 2020

Viñedo Chadwick – Chiles flüssiges Denkmal und die Perfektion des Cabernet Sauvignon aus dem Maipo Valley

Es gibt Weine, die nicht nur eine Region, sondern ein ganzes Land auf der weltweiten Weinlandkarte neu definieren. Viñedo Chadwick ist zweifellos ein solches Monument. Gegründet von Eduardo Chadwick als Hommage an seinen Vater Alfonso, entstand dieser Ausnahme-Rotwein auf dem ehemaligen Polofeld der Familie in Puente Alto. Heute gilt das Weingut als die absolute Spitze des chilenischen Weinbaus, weltberühmt spätestens seit der historischen Berliner Verkostung, bei der dieser rare Tropfen die renommiertesten Grand Crus aus Bordeaux hinter sich ließ. Es ist die Verwirklichung einer visionären Idee, die zeigt, dass Chile Weine von wahrhaft aristokratischer Eleganz, tiefer Komplexität und unendlichem Reifepotenzial hervorbringen kann.

Die Wiege dieses außergewöhnlichen Weins liegt im Maipo Valley, genauer gesagt im prestigeträchtigen Bereich Puente Alto. Am Fuße der majestätischen Anden profitiert die Anlage von einem ganz besonderen Mikroklima. Die kühlen Fallwinde der Berge treffen hier auf die tagsüber wärmende Sonne, was zu extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führt. Diese natürliche Klimaanlage sorgt dafür, dass die Trauben eine perfekte physiologische Reife erlangen, während gleichzeitig eine lebendige, noble Säurestruktur erhalten bleibt. Der karge, kiesige Schwemmlandboden zwingt die Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein seine unverkennbare Mineralität und eine feine, fast schwebende Kühle verleiht.

Das Herzstück dieses Meisterwerks bildet das Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon, der je nach Verlauf der Vegetationsperiode durch einen kleinen Anteil Petit Verdot meisterhaft ergänzt wird. Der Cabernet Sauvignon zeigt sich hier von seiner edelsten Seite: tiefgründig, mit aristokratischer Struktur, Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, feinstem Zedernholz und einem Hauch von Graphit. Der Petit Verdot fügt dem Cuvée eine zusätzliche Dimension hinzu, bringt dunkle Blütenaromatik, eine dichte Farbe und ein feines, würziges Tanningerüst ein. Zusammen formen sie ein harmonisches Ganzes, das Kraft und Filigranität auf eine Weise verbindet, die man sonst nur von den absolut besten Gewächsen der Welt kennt.

Im Keller wird mit einer Akribie gearbeitet, die ihresgleichen sucht. Nach einer strengen Selektion von Hand reift der Wein über viele Monate in französischen Barriques sowie zu einem Teil in großen Holzfässern, den Fudres. Dies verleiht ihm eine subtile Holzwürze, ohne die brillante Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer atemberaubenden Präzision und einer faszinierenden Balance. Am Gaumen zeigt sich eine seidene Textur, getragen von ultra-feinen Tanninen und einer erfrischenden Energie, die in ein schier endloses, mineralisch unterlegtes Finale mündet. Ein majestätischer Rotwein, der die Seele Chiles in sich trägt und über Jahrzehnte hinweg reifen kann.