Cara Nord Tempranillo Cara Nord 2022

Cara Nord Tempranillo – Ein faszinierender Höhen-Rotwein aus der wilden Natur von Costers del Segre

Das Weingut Cara Nord ist ein visionäres Projekt, das sich der extremen Berglandwirtschaft verschrieben hat. Gelegen inmitten der unberührten Natur des Prades-Gebirges in der katalanischen Appellation Costers del Segre, wachsen die Reben hier auf schwindelerregenden Höhen von bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel. Diese exponierte Lage an den Nordhängen schützt die Trauben vor der sengenden spanischen Hitze und verleiht den Weinen eine spektakuläre Frische. Die kargen Schiefer-, Ton- und Kalkböden fordern den Reben alles ab und zwingen sie, tief zu wurzeln. Das Ergebnis dieser heroischen Arbeit im Weinberg sind Weine von unvergleichlicher Tiefe, die die ungezähmte Schönheit und das extreme Mikroklima dieser spektakulären Bergregion perfekt widerspiegeln.

Im Zentrum dieses außergewöhnlichen Rotweins steht die Rebsorte Tempranillo, die lokal auch als Ull de Llebre bekannt ist und hier zu ganz neuer Form aufläuft. Während Tempranillo in wärmeren Gefilden oft üppig und schwer gerät, bewahrt sie in den kühlen Höhenlagen von Cara Nord ihre feine Eleganz, lebendige Säurestruktur und präzise Frucht. Nach der sorgfältigen Handlese und einer strengen Selektion wird der Wein im Keller behutsam vinifiziert. Der anschließende Ausbau in erlesenen Barriques aus französischer Eiche verleiht der markanten Primärfrucht eine feine Struktur, seidige Tannine und eine subtile Würze, ohne jemals die Typizität der Rebsorte oder die kühle Mineralität des Terroirs zu dominieren.

Bereits im Glas offenbart dieser Rotwein eine tiefdunkle, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und wilden Kräutern, untermalt von mineralischen Schiefernoten und einem Hauch von Kakao und feinem Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von einer bemerkenswerten Balance: Kraftvoll und saftig, aber zugleich von einer faszinierenden Leichtfüßigkeit getragen. Die animierende Säure harmoniert perfekt mit den reifen, griffigen Tanninen. Ein unglaublich vielschichtiger Rotwein, der im Finale mit einer salzigen Mineralität und einer herrlich frischen Beerenfrucht lange nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Wer auf der Suche nach einem spanischen Rotwein abseits der ausgetretenen Pfade ist, findet hier eine wahre Entdeckung. Dieser Tempranillo beweist eindrucksvoll, dass Spanien auch kühl, elegant und mineralisch kann. Er ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Lamm oder gereiftem Iberico-Schinken, glänzt aber ebenso als Solist an einem anspruchsvollen Abend. Ein charakterstarker Wein mit Seele, der die Leidenschaft seiner Macher und die wilde Natur Kataloniens in jedem Tropfen spürbar werden lässt.