Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru Zind-Humbrecht 2015 BIO

Feurige Vulkanmineralität und opulente Eleganz: Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru von Zind-Humbrecht

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört unbestritten zur absoluten Elite des Elsass und setzt weltweit Maßstäbe für anspruchsvollen, biodynamischen Weinbau. Ein strahlendes Juwel im Portfolio des Hauses ist zweifellos die legendäre Einzellage Rangen de Thann, genauer gesagt die historische Parzelle Clos-Saint-Urbain. Als südlichster Grand Cru der Region besticht dieser Weinberg durch seine extreme Steillage mit einer Neigung von bis zu 85 Prozent und einem weltweit einzigartigen, rein vulkanischen Boden aus Vulkantuff und Grauwacke. Diese spektakuläre Geologie zwingt die Reben, ihre Wurzeln tief in das dunkle, mineralstoffreiche Gestein zu graben, was den Weinen eine unvergleichliche, fast rauchige Tiefe und eine monumentale Struktur verleiht.

Die Rebsorte Gewürztraminer zeigt sich in diesem außergewöhnlichen Terroir von einer völlig neuen, faszinierenden Seite. Während die Rebsorte im Elsass klassischerweise für ihre üppigen, floralen Noten von Rosenblättern, Litschis und reifen exotischen Früchten geliebt wird, erfährt sie auf dem vulkanischen Boden des Rangen de Thann eine noble Metamorphose. Die natürliche Opulenz und der feine Schmelz des Gewürztraminers werden hier durch eine vibrierende, salzige Mineralität und eine markante, rauchige Würze perfekt kontrastiert. Dies nimmt dem Wein jegliche Schwere und verleiht ihm eine ungeahnte Präzision und eine majestätische Ernsthaftigkeit.

Der handwerkliche Ausbau im Keller folgt der kompromisslosen Philosophie von Zind-Humbrecht. Eine extrem langsame, spontane Gärung mit wilden Hefen und der anschließende, monatelange Ausbau auf der Feinhefe in traditionellen, großen Holzfässern schenken dem Wein seine seidene Textur und immense Komplexität. Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich in einer meisterhaften Balance. Die klimatischen Bedingungen des Jahrgangs haben eine perfekte physiologische Reife der Trauben ermöglicht, ohne dass die so wichtige Frische verloren ging. Das Wechselspiel aus konzentrierter Frucht, feiner Restsüße und der straffen, vulkanisch geprägten Säurestruktur verspricht ein grandioses Reifepotenzial für viele Jahre.

Im Glas zeigt sich dieser Grand Cru in einem warmen, tiefen Goldgelb. Das Bouquet ist ein wahres Erlebnis: Es changiert zwischen Noten von getrockneten Aprikosen, kandierten Orangenschalen, edlen Gewürzen wie Kardamom und Nelke sowie dem unverkennbaren Duft von nassem Kieselstein und kaltem Rauch. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, dichter Körper von enormer Konzentration, der jedoch zu keinem Zeitpunkt schwer wirkt. Die reife Fruchtsüße ist perfekt in das mineralische Gewebe eingebunden und mündet in ein unendlich langes, salzig-würziges Finale. Ein absolut spektakulärer Weißwein, der als kongenialer Begleiter zu kräftigen asiatischen Gerichten mit Ingwer, Entenleberpastete oder reifem Rotschimmelkäse brilliert.