Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru Trapet Alsace 2017 BIO

Königliche Finesse aus dem Elsass: Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru von Trapet Alsace bei c-und-d.de

Die Domaine Trapet Alsace verbindet auf einzigartige Weise die burgundische Präzision mit dem geschichtsträchtigen Terroir des Elsass. Gegründet aus der tiefen Verbundenheit von Jean-Louis Trapet und seiner aus Riquewihr stammenden Frau Andrée, steht das Weingut heute für biodynamischen Weinbau auf absolutem Weltklasse-Niveau. Der Sonnenglanz Grand Cru, gelegen in der Gemeinde Beblenheim, verdankt seinen Namen der perfekten süd-östlichen Ausrichtung der Hänge, welche die Trauben in ein warmes, goldenes Licht tauchen. Hier entsteht ein Weißwein, der die traditionelle Üppigkeit der Region mit einer fast schon aristokratischen Eleganz und Frische paart, die man im Elsass nur selten findet. Es ist diese feine Handschrift, die Trapet Alsace zu einem der spannendsten Erzeuger der Gegenwart macht.

Das Fundament dieses monumentalen Weins bildet das außergewöhnliche Terroir des Sonnenglanz. Der Boden ist hier stark von kalkhaltigem Mergel geprägt, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein seine bemerkenswerte Struktur und tiefe Mineralität verleiht. Auf diesem anspruchsvollen Untergrund läuft die Rebsorte Gewürztraminer zur absoluten Höchstform auf. Während diese Sorte andernorts oft Gefahr läuft, zu schwer oder breit zu wirken, bewahrt sie hier dank der kalkigen Kühle des Bodens eine faszinierende Lebendigkeit. Die Trauben entwickeln unter der warmen Sonne des Elsass eine immense Aromenkonzentration, während die Reben tief aus dem Kalkmergel eine feine, salzige Struktur ziehen, die dem späteren Wein als perfektes Rückgrat dient.

Im Glas offenbart dieser Grand Cru ein betörendes, hochkomplexes Schauspiel. Der Jahrgang zeigt sich von einer bemerkenswert harmonischen und tiefgründigen Seite. In der Nase entfaltet sich ein ganzes Füllhorn edler Aromen: reife Litschis, frische Rosenblätter und getrocknete Aprikosen verschmelzen mit Nuancen von edlem Safran, weißem Pfeffer und einem Hauch von feinstem Bienenwachs. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer grandiosen Dichte und einer seidigen Textur. Doch statt schwer zu wirken, schwebt dieser Gewürztraminer förmlich über die Zunge, getragen von einer subtilen, perfekt eingebundenen Säure und einer feinen Mineralität, die im unendlich langen Finale eine wunderbar salzige Spur hinterlässt.

Diese meisterhafte Balance ist das Ergebnis kompromissloser Arbeit im Weinberg und einer extrem schonenden Vinifikation im Keller. Die Trauben werden in biodynamischer Bewirtschaftung mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen, sanft gepresst und spontan mit den weineigenen Hefen vergoren. Der behutsame Ausbau im Holzfass respektiert die Frucht und lässt dem Terroir den Vortritt. Dieser edle Weißwein ist kein lauter Blender, sondern ein zutiefst charaktervoller Speisenbegleiter. Er brilliert in Kombination mit kräftigem Rotschmierkäse wie dem elsässischen Münster, harmoniert perfekt mit der aromatischen Tiefe der asiatischen Fusionsküche oder zeigt sich als Solist für kontemplative Stunden von seiner schönsten Seite.