Pinot Blanc Auxerrois Albert Mann 2023 BIO

Frische Eleganz aus dem Elsass: Das Cuvée Pinot Blanc Auxerrois vom Weingut Albert Mann

Das Weingut Albert Mann im elsässischen Wettolsheim gehört unbestritten zur absoluten Elite der Region. Angetrieben von einer tiefen Respektbezeugung gegenüber der Natur bewirtschaften die Familien Barthelmé ihre Weinberge bereits seit Jahrzehnten konsequent biodynamisch. Diese akribische Arbeit im Weinberg, geprägt von reiner Handarbeit und dem sensiblen Verzicht auf synthetische Mittel, spiegelt sich in jedem einzelnen Tropfen wider. Die kühlen Winde der Vogesen und die komplexe Bodenstruktur des Elsass bieten die perfekten Voraussetzungen für Weine von enormer Tiefe und lebendiger Mineralität. Das unermüdliche Streben nach Perfektion und der behutsame Umgang mit den natürlichen Ressourcen machen dieses Weingut zu einem Leuchtturm für authentischen Weinbau, dessen Handschrift in diesem feinen Weisswein unverkennbar ist.

Bei dieser charmanten Kreation handelt es sich um das Cuvée aus Pinot Blanc und Auxerrois – eine klassische und überaus gelungene Liaison des Elsass. Während der Pinot Blanc, im deutschen Sprachraum als Weissburgunder bekannt, für die präzise Struktur, die feine Säureader und elegante Noten von grünem Apfel und frischen Wiesenkräutern sorgt, steuert der Auxerrois die nötige Fülle und Schmelz bei. Auxerrois, eine historische Rebsorte der Burgunderfamilie, bringt reife Aromen von gelbem Steinobst, Birne und eine milde, angenehm cremige Textur in das Cuvée ein. Zusammen ergänzen sich die beiden Partner perfekt: Die Lebendigkeit des Pinot Blanc fängt die reife Opulenz des Auxerrois wunderbar auf, sodass ein ungemein harmonisches Gesamtbild entsteht.

Der Ausbau erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl und dem nötigen Respekt vor der Frucht. Durch die schonende Pressung und die langsame, temperaturkontrollierte Gärung auf den Feinhefen gewinnt der Wein an beachtlicher Textur und Komplexität, ohne seine jugendliche Frische zu verlieren. Im Glas präsentiert sich das Cuvée des aktuellen Jahrgangs in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem fein nuancierten Bouquet aus reifem Pfirsich, zarten Blütennuancen und einer dezenten, rauchigen Mineralität, die typisch für die Böden des Guts ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert, mit einem saftigen Trinkfluss, einer feinen Cremigkeit und einem belebenden, eleganten Finish, das noch lange nachhallt.

Dieses exzellente Weissweincuvée ist ein wahrer Allrounder und zeigt eindrucksvoll, dass anspruchsvoller Genuss nicht kompliziert sein muss. Er eignet sich hervorragend als feiner Speisenbegleiter zu hellem Fleisch, frischem Fisch, Spargelgerichten oder einfach als anspruchsvoller Solist für einen entspannten Abend. Es ist die Kombination aus elsässischer Tradition, biodynamischer Präzision und purem Trinkvergnügen, die dieses Meisterwerk von Albert Mann so unverwechselbar macht. Ein Wein, der mit jedem Schluck die Leidenschaft seiner Macher transportiert und in jedem gut sortierten Weinkeller einen festen Platz verdient hat.