Pinot Gris Les Princes Abbés Domaines Schlumberger 2022

Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés – Elsässer Charakterstärke und mineralische Eleganz

Das Elsass ist eine der faszinierendsten Weinregionen der Welt, geprägt von den schützenden Vogesen und einer unvergleichlichen Vielfalt an Böden. Mittendrin, im südlichen Teil der Region bei Guebwiller, liegt das traditionsreiche Weingut Domaines Schlumberger. Seit 1810 in Familienbesitz, ist das Gut bekannt für seine extremen Steillagen, die teilweise in mühevoller Handarbeit und sogar mit Pferden bewirtschaftet werden müssen. Die Linie „Les Princes Abbés“ ist eine feine Hommage an die Fürstäbte von Murbach, die bereits im Mittelalter den Grundstein für den hervorragenden Ruf der hiesigen Weine legten. Diese historische Tiefe und der kompromisslose Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in jedem einzelnen Schluck wider.

Die Rebsorte Pinot Gris, hierzulande auch als Grauburgunder bekannt, findet auf den sandsteinreichen Böden der Schlumberger-Weinberge eine perfekte Heimat. Im Elsass entwickelt diese Sorte eine ganz besondere Magie: Sie verbindet eine reiche, fast barocke Fülle mit einer lebendigen, strukturierenden Mineralität. Die Trauben profitieren von den warmen Tagen und den kühlen Nächten der geschützten Hänge, was eine langsame, gleichmäßige Ausreifung ermöglicht. Dadurch bewahrt der Pinot Gris seine feine Frische, während er gleichzeitig eine beeindruckende Tiefe und aromatische Komplexität entwickelt, die ihn deutlich von einfacheren Vertretern dieser Rebsorte abhebt.

Der schonende Ausbau im Keller unterstreicht den handwerklichen Anspruch des Hauses Schlumberger. Nach einer sehr behutsamen Pressung der von Hand gelesenen Trauben wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Ein wesentlicher Teil des Ausbaus findet in den traditionellen, großen Eichenholzfässern, den sogenannten Foudres, statt. Durch die monatelange Lagerung auf der Feinhefe erhält der Wein seine wunderbar schmelzige Textur und eine stabile Struktur, ohne dass die feinen, rebsortentypischen Aromen von übermäßigem Holzeinfluss maskiert werden. So bleibt die salzige Mineralität und die reine Frucht stets im Vordergrund.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen gelben Steinfrüchten, saftiger Birne und getrockneten Aprikosen, fein unterlegt mit einer dezenten Rauchnote und Nuancen von frischen Haselnüssen. Am Gaumen zeigt dieser Pinot Gris eine herrliche Cremigkeit und einen dichten Körper, der jedoch nie schwer wirkt. Die perfekt integrierte, lebendige Säure balanciert den feinen Schmelz meisterhaft aus und trägt den Wein in ein langes, von feiner Würze und mineralischer Frische geprägtes Finale.

Als kulinarischer Partner erweist sich diese Abfüllung als wahrer Allrounder auf hohem Niveau. Sie harmoniert hervorragend mit der klassischen elsässischen Küche wie Flammkuchen oder Zwiebelkuchen, passt aber ebenso wunderbar zu hellem Fleisch in cremigen Saucen, edlem Geflügel oder intensiveren Fischgerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse entfaltet dieser Weißwein seine volle Stärke. Ein charaktervoller, tiefgründiger Genuss, der die Seele des elsässischen Weinbaus mit jedem Glas feiert und anspruchsvolle Genießer restlos begeistert.