Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives Albert Mann 2019 BIO

Riesling Altenbourg Vendanges Tardives von Albert Mann – Edelsüße Perfektion aus dem Elsass

Die Domaine Albert Mann im elsässischen Wettolsheim gehört zweifellos zur absoluten Elite des französischen Weinbaus. Angetrieben von einer tiefen Respektbezeugung gegenüber der Natur arbeiten die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé seit Jahrzehnten konsequent biodynamisch. Diese Philosophie ist kein Modetrend, sondern das stabile Fundament für Weine von schier unglaublicher Lebendigkeit, Präzision und Tiefe. Im Weinberg wird akribische Handarbeit geleistet, um das natürliche Gleichgewicht der Reben zu wahren und die Vitalität der Böden zu fördern. Das Ergebnis dieser kompromisslosen Qualitätsarbeit sind Charakterweine, die das jeweilige Terroir vollkommen unverfälscht und mit einer faszinierenden Energie im Glas widerspiegeln.

Die Lage Altenbourg, die sich unmittelbar unterhalb der berühmten Grand-Cru-Lage Furstentum erstreckt, bietet ideale Bedingungen für außergewöhnliche Spätlesen. Geprägt von mergelig-kalkigen Böden mit sandigen Einschlüssen, profitiert die Lage von einem besonders warmen Mikroklima. Die Trauben reifen hier optimal aus, während die kühlen Nachtwinde die essenzielle Frische bewahren. Für die Vendanges Tardives – die edelsüße Spätlese – ist dieses Terroir prädestiniert, da die herbstliche Feuchtigkeit in Kombination mit der warmen Nachmittagssonne die Entstehung der edlen Fäulnis, der Botrytis cinerea, begünstigt, welche für die fesselnde Konzentration der Aromen sorgt.

Der Riesling, unbestritten der König der elsässischen Rebsorten, zeigt sich bei dieser Spätlese von seiner spektakulärsten Seite. Riesling besitzt die einzigartige Fähigkeit, trotz einer enormen natürlichen Konzentration und Restsüße stets eine vibrierende, feine Säurestruktur zu bewahren. Dadurch wirken die Weine niemals schwerfällig oder überladen. In diesem meisterhaften Gewächs verbindet sich die typische Riesling-Frische mit der opulenten Exotik vollreifer Früchte. Die langsame, schonende Pressung und die Spontangärung mit wilden Hefen im großen Holzfass unterstreichen den herkunftstypischen Charakter und verleihen dem Wein eine beeindruckende, vielschichtige Textur.

In der Nase offenbart dieser Ausnahmewein ein betörendes Bukett von kandierten Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich, Honigwaben und subtilen mineralischen Nuancen, die an feuchten Kalkstein erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Spiel zwischen opulenter Süße und einer präzisen, mineralischen Säureader. Die Textur ist cremig und dicht, getragen von einer Eleganz, die fast schwerelos wirkt. Der Abgang ist schier unendlich und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von salziger Mineralität und feiner Würze. Der Charakter des Jahrgangs zeigt sich hier in einer perfekten Balance aus vollendeter Reife und lebendiger Frische, die diesem restsüßen Elixier eine grandiose Zukunft verspricht.

Dieser edelsüße Weißwein ist ein Solist für kontemplative Momente, brilliert aber auch als anspruchsvoller Speisenbegleiter auf Spitzenniveau. Er harmoniert hervorragend mit kräftigem Edelschimmelkäse wie Roquefort, einer klassischen Entenleberterrine oder fruchtigen, nicht zu süßen Desserts mit Marillen oder Zitrusfrüchten. Ein Wein voller Seele und handwerklicher Perfektion, der die faszinierende Symbiose aus elsässischer Tradition und moderner biodynamischer Präzision in Reinform verkörpert und über viele Jahre, ja Jahrzehnte hinweg, reifen kann.