Riesling Clos Häuserer Zind-Humbrecht 2017 | 1,5 Liter BIO

Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer – Terroir-Meisterwerk aus dem Elsass

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört unbestritten zur absoluten Elite des weltweiten Weinbaus. Mit einer kompromisslosen Hingabe an die biologisch-dynamische Bewirtschaftung, die bereits vor Jahrzehnten von Olivier Humbrecht etabliert wurde, entstehen hier Weine von monumentaler Tiefe und unverkennbarem Charakter. Das Elsass bietet mit seiner enormen geologischen Vielfalt das perfekte Fundament für diese Vision. Jede Parzelle wird bei Zind-Humbrecht wie ein eigenständiges Kunstwerk behandelt, um die feinen Nuancen des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen. Es sind Weine, die nicht bloß schmecken, sondern eine tiefe Geschichte von Herkunft, der Natur im Einklang und handwerklicher Perfektion erzählen.

Die Lage Clos Häuserer ist ein ganz besonderer Schatz im Portfolio des Weinguts. Direkt unterhalb der berühmten Grand-Cru-Lage Hengst in Wintzenheim gelegen, profitiert diese sanft geneigte Parzelle von einem einzigartigen Mikroklima und tiefgründigen Mergel-Kalk-Böden. Diese mineralische Bodenstruktur verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und eine fast salzige Tiefe. Der Clos Häuserer ist bekannt dafür, in seiner Jugend oft aristokratisch zurückhaltend zu wirken, nur um sich mit etwas Reife in ein wahres Füllhorn an Komplexität zu verwandeln. Es ist dieser langsame, majestätische Reifeprozess, der diese Einzellage zu einem absoluten Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer macht.

Der hier kultivierte Riesling zeigt sich in einer Ausprägung, die die ganze Klasse dieser edlen Rebsorte demonstriert. Riesling gilt als der ultimative Übersetzer des Terroirs, und im Clos Häuserer läuft er zur Höchstform auf. Die Trauben werden schonend gepresst und die Fermentation erfolgt extrem langsam über viele Monate hinweg mit weingutseigenen Hefen in traditionellen, großen Holzfässern. Dieser extrem behutsame Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine noble Textur, die in feinstem Kontrast zu der lebendigen, präzisen Säurestruktur des Rieslings steht. So entsteht ein faszinierendes Wechselspiel aus reifer Frucht und kühler, mineralischer Spannung.

In diesem speziellen Jahrgang präsentiert sich der Riesling Clos Häuserer mit einer beeindruckenden Balance aus Kraft und Eleganz. Das Bouquet öffnet sich mit subtilen Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer feinen, rauchigen Mineralität, die an feuchten Kalkstein erinnert. Am Gaumen zeigt er sich packend, dicht und von einer fast vibrierenden Energie getragen. Die reife Säure ist perfekt integriert und führt in ein langes, von salzigen Nuancen geprägtes Finale. Ein Wein voller Finesse und enormem Lagerpotenzial, der eindrucksvoll beweist, warum die Kombination aus Zind-Humbrecht und dem Elsässer Terroir zu den aufregendsten Erlebnissen der Weinwelt gehört.