Riesling Clos Häuserer Zind-Humbrecht 2022 BIO

Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer – Elsässer Terroir-Meisterwerk mit faszinierender Tiefe

Die Domaine Zind-Humbrecht gehört zweifellos zur absoluten Weltspitze des Weinbaus. Unter der visionären Leitung von Master of Wine Olivier Humbrecht setzt das Weingut im Elsass seit Jahrzehnten Maßstäbe, insbesondere durch die kompromisslose Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung. Die Philosophie ist geprägt von tiefem Respekt gegenüber der Natur, extrem niedrigen Erträgen und einem handwerklichen, extrem langsamen Ausbau im Keller. Dadurch entstehen Charakterweine von monumentaler Tiefe und intellektuellem Anspruch, die das jeweilige Terroir vollkommen unverfälscht und präzise widerspiegeln. Es sind Weine, die nicht gefallen wollen, sondern berühren.

Der Clos Häuserer ist eine ganz besondere Einzellage im Portfolio des Hauses. Dieser historische, von Mauern umgebene Weinberg liegt direkt unterhalb der berühmten Grand-Cru-Lage Hengst in Wintzenheim. Der Boden ist hier von tiefgründigem Mergel und kalkhaltigem Lehm geprägt. Diese kühle, schwere Bodenstruktur schenkt dem Wein eine bemerkenswerte Säurestruktur und eine fast salzige Mineralität. Der Clos Häuserer profitiert von einem geschützten Mikroklima, das den Trauben eine lange, gleichmäßige Reifeperiode ermöglicht. Das Ergebnis ist ein Riesling von aristokratischer Statur, der Kraft mit einer beispiellosen Eleganz verbindet.

Die Rebsorte Riesling zeigt sich in dieser Parzelle von ihrer anspruchsvollsten Seite. Der schonende Ausbau erfolgt traditionell in großen, alten Holzfässern, in denen der Wein monatelang auf der Hefe reifen darf, um zusätzliche Komplexität und Stabilität zu gewinnen. Die typische Charakteristik des Rieslings wird hier perfekt herausgearbeitet: Eine noble Nase von reifem Pfirsich, knackigem grünem Apfel und frischer Zitruszeste verbindet sich mit feinen Nuancen von weißen Blüten und einer tiefen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Textur, getragen von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure, die dem dichten Körper eine enorme Frische und Länge verleiht.

In dem aktuellen Jahrgang präsentiert sich dieser Riesling als ein wahres Monument der Balance. Die feine Wärme des Weinjahres wird durch die kühle Mineralität des Kalkbodens meisterhaft aufgefangen. Der Wein startet im Glas zunächst aristokratisch zurückhaltend, öffnet sich aber mit etwas Luft zu einem wahren Fächer von komplexen Aromen. Dies ist kein Wein für den schnellen Konsum, sondern ein großer Charakterkopf, der exzellent zu anspruchsvollen Speisen wie gebratenem Steinbutt, hellem Fleisch an feinen Rahmsaucen oder gereiftem Ziegenkäse passt. Ein Wein von herzerwärmender Tiefe, der über viele Jahre hinweg im Keller reifen und an Facetten gewinnen wird.