Riesling Furstentum Grand Cru Albert Mann 2021 BIO

Kalkstein-Präzision in Perfektion: Riesling Furstentum Grand Cru von Albert Mann aus dem Elsass

Die Domaine Albert Mann im Elsass steht wie kaum ein zweites Weingut für die Symbiose aus biodynamischem Weinbau und kompromissloser Präzision. Unter der visionären Führung der Familie Barthelmé entstehen hier Weine von fast schon meditativer Tiefe. Die kompromisslose Handarbeit im Weinberg und der tiefe Respekt vor der Natur spiegeln sich in jedem Schluck wider. Es geht den Winzern nicht um vordergründige Frucht, sondern um den puren, unverfälschten Ausdruck des Terroirs, der durch eine extrem schonende Vinifikation und den geduldigen Ausbau im Keller meisterhaft herausgearbeitet wird. Dieser weiße Grand Cru ist ein leuchtendes Beispiel für diese handwerkliche Perfektion.

Die Lage Furstentum ist ein wahres Juwel unter den elsässischen Grand Crus. Auf steilen, nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hängen thront dieser Weinberg über den Gemeinden Kientzheim und Sigolsheim. Geprägt von tonhaltigem Kalkmergel, speichert der Boden die Wärme des Tages optimal, während die Reben gezwungen sind, ihre Wurzeln tief in das kalkreiche Gestein zu graben. Dieses einzigartige Mikroklima und die besondere Bodenbeschaffenheit verleihen dem Wein eine faszinierende Balance aus reifer Opulenz und einer fast schon vibrierenden, salzigen Mineralität, die für diese Spitzenlage so charakteristisch ist.

Die Rebsorte Riesling findet im Furstentum ideale Bedingungen vor, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Riesling zeichnet sich von Natur aus durch eine rassige Säurestruktur und eine enorme Fähigkeit aus, den Charakter des Bodens präzise zu transportieren. In diesem Grand Cru zeigt sich die Rebsorte von ihrer elegantesten und zugleich kraftvollsten Seite. Der schonende Ausbau, der dem Wein genügend Zeit auf der Hefe gewährt, fängt die Typizität der Traube perfekt ein. Das Ergebnis ist ein komplexes Kunstwerk, das im Duft mit feinen Nuancen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer edlen, rauchig-mineralischen Note verzaubert.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Ausnahmewein mit einer packenden Dichte und einer grandiosen Struktur. Die reife Frucht wird von einer straffen, perfekt integrierten Säure getragen, die dem Wein eine unglaubliche Länge und Frische verleiht. Der Jahrgang zeigt sich hier von einer besonders präzisen Seite: Er verbindet die typische Kraft des Bodens mit einer kühlen, kristallinen Klarheit, die bis in das langanhaltende, mineralische Finale hinein nachhallt. Dies ist ein Monument, das mit den Jahren der Flaschenreife nur noch an Komplexität und Eleganz gewinnen wird – ein wahrer Festtag für jeden Liebhaber anspruchsvoller Weine.