Riesling L´Épicentre, Schlossberg Albert Mann 2009 | 0,375 Liter

Riesling L’Épicentre Schlossberg Grand Cru von Albert Mann – Die flüssige Essenz des elsässischen Terroirs

Die Domaine Albert Mann im elsässischen Wettolsheim gehört zweifellos zur absoluten Spitze des französischen Weinbaus. Mit einer kompromisslosen Hingabe an die biodynamische Bewirtschaftung schaffen es die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé Jahr für Jahr, Weine von weltmeisterlicher Präzision und tiefgründigem Charakter zu erzeugen. Das Elsass bietet mit seinem einzigartigen Mikroklima im Regenschatten der Vogesen und einer unvergleichlich komplexen Bodenvielfalt die perfekte Bühne für charakterstarke Gewächse. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur, was sich in einer akribischen Weinbergarbeit und dem völligen Verzicht auf synthetische Hilfsmittel widerspiegelt. So entstehen Weine, die nicht nur ihre Herkunft, sondern auch die Seele des Winzers in sich tragen.

Der Schlossberg ist eine der legendärsten Lagen des Elsass und war die erste Parzelle, die offiziell den Grand-Cru-Status erhielt. Die extrem steilen Terrassen sind geprägt von kargen Granitböden, dem sogenannten Migmatit-Granit von Kaysersberg. Diese geologische Besonderheit zwingt die Reben, ihre Wurzeln tief in die felsigen Spalten zu graben, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Für den Riesling, die unbestrittene Königin der elsässischen Rebsorten, ist dieses Terroir ein Segen. Die Granitböden verleihen dem Wein eine unnachahmliche, kristalline Vertikalität, eine feinnervige Säurestruktur und eine fast salzige Mineralität, die am Gaumen regelrecht vibriert. Die Trauben für den L’Épicentre stammen aus dem absoluten Herzstück, dem Epizentrum dieser Grand-Cru-Lage, wo die Reben ein optimales Alter erreicht haben und nur die konzentriertesten Beeren für diesen Ausnahmewein selektioniert werden.

In diesem speziellen Jahrgang zeigt der Riesling L’Épicentre eine monumentale Tiefe, die durch die klimatischen Bedingungen des Weinjahres perfekt begünstigt wurde. Die Nase öffnet sich mit einem betörenden Bouquet von reifem Pfirsich, kandierter Zitrone, weißen Blüten und einem rauchig-steinigen Unterton, der sofort an feuchten Schiefer und warmen Granit erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer grandiosen Dichte und einer cremig-seidigen Textur, die von einer messerscharfen, perfekt integrierten Säure getragen wird. Trotz seiner enormen Kraft und Konzentration verliert dieser Riesling nie seine tänzerische Leichtigkeit. Es ist das Spiel zwischen reifer, gelber Steinfrucht, feiner Würze und dieser unbändigen, mineralischen Frische im ewig langen Nachhall, das diesen Wein so einzigartig macht.

Der schonende Ausbau im Keller von Albert Mann erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die Reinheit der Frucht und die Herkunft des Terroirs unverfälscht zu bewahren. Nach einer extrem sanften Pressung vergärt der Most spontan mit den weineigenen Hefen und reift anschließend über viele Monate auf der Feinhefe in traditionellen Holzfässern. Dieser langsame und behutsame Prozess verleiht dem Wein seine beachtliche Struktur und ein enormes Reifepotenzial. Dieser Riesling ist ein wahrer Meditationswein, der im Glas stetig neue Facetten offenbart und sich hervorragend als Begleiter zu edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder gereiftem Ziegenkäse eignet. Ein meisterhaftes Monument elsässischer Winzerkunst, das in keiner anspruchsvollen Weinsammlung fehlen sollte.