Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru Zind-Humbrecht 2022

Zind-Humbrecht Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru – Die mineralische Essenz des Elsässer Granits

Die Domaine Zind-Humbrecht im Elsass gehört zweifellos zur absoluten Weltspitze des Weinbaus. Unter der visionären Führung von Olivier Humbrecht, dem ersten französischen Master of Wine, wird hier Biodynamie auf höchstem Niveau praktiziert. Jede Parzelle wird individuell verstanden, um den reinen Ausdruck des Bodens in die Flasche zu bringen. Die akribische Weinbergspflege und der respektvolle Umgang mit der Natur führen zu Weinen von enormer Tiefe, Langlebigkeit und einer fast ehrfurchtgebietenden Komplexität. Es sind flüssige Kunstwerke, die von der Leidenschaft und dem kompromisslosen Qualitätsstreben dieses Ausnahmeguts zeugen.

Die Grand-Cru-Lage Wineck-Schlossberg, eingebettet in ein windgeschütztes Amphitheater bei Katzenthal, ist berühmt für ihren besonderen Bodencharakter. Hier dominiert verwitterter Granit, der sogenannte Zweiglimmer-Granit. Diese kargen, steinigen Böden zwingen die Reben dazu, tief zu wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Mikroklima, das den Trauben eine fantastische Reife schenkt, während der Granitboden gleichzeitig für eine vibrierende, fast elektrische Mineralität und eine glasklare Struktur sorgt, die diesen Lagenwein so unverwechselbar macht.

Die Rebsorte Riesling findet im Wineck-Schlossberg ihr ultimatives Terroir. Als reinsortiger Weißwein ausgebaut, zeigt dieser edle Tropfen die ganze Klasse der Rebsorte. Der Ausbau erfolgt bei Zind-Humbrecht traditionell mit extrem langen, schonenden Spontangärungen in großen, alten Holzfässern (Fudern) und auf der Vollhefe. Dieser langsame Prozess verleiht dem Riesling eine außergewöhnliche Textur, Schmelz und Tiefe, ohne die Primärfrucht zu maskieren. Die natürliche, lebendige Säure des Rieslings verbindet sich dabei perfekt mit der rauchigen Mineralität des Granitbodens.

In dem vorliegenden Jahrgang zeigt sich der Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru in einer faszinierenden Verfassung. Das Bouquet verströmt eine noble Reduktion, feine Nuancen von Feuerstein, reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten floralen Noten, die an Jasmin erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein druckvoll und präzise. Die reife, saftige Frucht wird von einer straffen, fast salzigen Säureader getragen, die dem Wein enorme Länge und Lebendigkeit verleiht. Ein monumentaler Weißwein mit gigantischem Reifepotenzial, der eindrucksvoll beweist, warum Elsässer Rieslinge zu den faszinierendsten Gewächsen der Weinwelt zählen.