Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC Albert Mann 2020

Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru Albert Mann – Ein meisterhafter Elsässer Grand Cru von vibrierender Granit-Mineralität

Die Domaine Albert Mann im elsässischen Wettolsheim gehört unbestritten zur absoluten Elite der Region. Angeführt von den Brüdern Maurice und Jacky Barthelmé, wird hier Weinbau nicht nur als Handwerk, sondern als tiefes Verständnis für die Natur verstanden. Seit Jahrzehnten konsequent biodynamisch bewirtschaftet, entstehen auf den hochkarätigen Lagen des Weinguts Weine von stupender Präzision, Lebendigkeit und terroirgeprägter Tiefe. Der behutsame Umgang mit den Böden und die akribische Arbeit im Weinberg spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen wider. Dieser kompromisslose Qualitätsanspruch manifestiert sich besonders eindrucksvoll in den Grand-Cru-Gewächsen des Hauses.

Die Lage Wineck-Schlossberg, eingebettet in ein windgeschütztes Amphitheater bei Katzenthal, ist ein wahres Juwel des Elsass. Geprägt von verwittertem Zwei-Glimmer-Granit, bietet dieser steile, nach Süden ausgerichtete Hang extrem karge Bedingungen. Die Reben müssen ihre Wurzeln tief in das Urgestein graben, um an Nährstoffe zu gelangen. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine fast schon elektrische Energie und eine feinziselierte, salzige Mineralität, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht. Das warme Mikroklima sorgt gleichzeitig für eine perfekte physiologische Reife der Trauben, während die kühlen Nachtwinde die essentielle Frische bewahren.

Als edelste aller elsässischen Rebsorten findet der Riesling auf dem Granitboden des Wineck-Schlossberg seine ultimative Ausdrucksform. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, den Boden, auf dem sie wächst, wie ein Seismograph zu übersetzen. Im Keller setzt das Weingut Albert Mann auf minimalistische Intervention: Die Trauben werden schonend gepresst, die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen und der Ausbau zieht sich über Monate auf der Feinhefe in traditionellen Holzfässern hin. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein eine sublime Textur und eine faszinierende Vielschichtigkeit, ohne die typische, messerscharfe Riesling-Säure zu maskieren.

Im Glas präsentiert sich das Meisterwerk dieses Jahrgangs in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von einer aristokratischen Noblesse geprägt: Feine Nuancen von reifem Pfirsich, weißem Weinbergspfirsich und spritziger Limette verbinden sich mit rauchigen Noten von nassem Kieselstein und Feuerstein. Am Gaumen offenbart sich eine packende Spannung. Die reife, perfekt integrierte Säure zieht den Wein wie ein roter Faden in die Länge, während eine fast schon ölige Textur den Gaumen schmeichelt. Das Finale ist ein langanhaltendes Fest der Sinne, getragen von einer salzigen Mineralität und einer kühlen Eleganz, die noch minutenlang nachhallt.

Dieser Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru ist kein lauter Wein, sondern ein tiefgründiger Solist, der sich mit Luft immer weiter öffnet und seine ganze Klasse offenbart. Er besitzt ein grandioses Reifepotenzial für viele Jahre und wird mit der Flaschenreife nur noch an Komplexität gewinnen. Ein absolut herausragender Speisenbegleiter zu feinen Edelfischen an einer feinen Beurre Blanc, Jakobsmuscheln oder auch zu anspruchsvollen asiatischen Gerichten, die von der mineralischen Frische und der feinen Fruchtsüße dieses Ausnahmeweins kongenial getragen werden. Ein Wein, der das Herz jedes anspruchsvollen Genießers höherschlagen lässt.