Maustal Riesling Großes Gewächs Weingut Zehnthof 2022 BIO

Zehnthof Luckert Maustal Riesling Grosses Gewächs – Fränkische Terroir-Präzision in Perfektion

Das Weingut Zehnthof Luckert aus dem geschichtsträchtigen Sulzfeld am Main steht wie kaum ein zweiter Betrieb für handwerkliche Perfektion, biodynamischen Weinbau und eine kompromisslose Herkunftstreue. Im Herzen des Anbaugebiets Franken gelegen, widmet sich die Winzerfamilie mit unbändiger Leidenschaft der Erzeugung charakterstarker Solitäre. Die absolute Krone ihres Schaffens bildet die Einzellage Sulzfelder Maustal. Diese nach Süden und Südosten ausgerichtete Steillage ist geprägt von kargem Muschelkalk, der den Weinen eine fast vibrierende Energie und eine kühle, noble Eleganz verleiht. Es ist diese einzigartige Bodenbeschaffenheit, die als natürlicher Verstärker für die Typizität der Rebsorte dient und Weine von monumentaler Tiefe hervorbringt.

Das Grosses Gewächs aus dieser Spitzenlage demonstriert eindrucksvoll, zu welcher Brillanz die Rebsorte Riesling auf fränkischem Muschelkalk auflaufen kann. Während Riesling auf Schieferböden oft eine stahlige Säure zeigt, entfaltet er hier eine tiefgründige, stoffige Struktur, die von einer faszinierend salzigen Mineralität getragen wird. Das Grosses Gewächs vereint die typischen Attribute der Rebsorte – feine Steinobst-Aromen, florale Akzente und eine noble Würze – mit der charakteristischen Textur des Muschelkalks. Es ist ein faszinierendes Wechselspiel aus reifer Gelbfrucht und einer packenden, fast steinigen Kühle, die diesen Weisswein zu einem intellektuellen, aber stets animierenden Erlebnis macht.

Die Stilistik des Weinguts Zehnthof Luckert basiert im Keller auf dem Prinzip des kontrollierten Nichtstuns. Der Ausbau dieses Meisterwerks erfolgt traditionell im großen, neutralen Holzfass, dem klassischen Doppelstückfass. Durch die spontane Vergärung mit wilden Hefen und ein extrem langes Lager auf der Vollhefe gewinnt der Wein eine seidige Textur und eine feine Cremigkeit, die die präsente Säure perfekt einbindet. Ohne jegliche Schönung und mit minimaler Schwefelung gefüllt, bewahrt dieser Riesling seine ungezähmte Herkunft und zeigt ein herausragendes Reifepotenzial. Dieser puristische Ausbau verleiht dem Wein eine enorme Langlebigkeit und eine Vielschichtigkeit, die sich erst mit etwas Luft im Glas vollständig offenbart.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang von einer strahlenden, dichten Seite mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett von reifem Weinbergspfirsich, getrockneten Kräutern, etwas Bienenwachs und einer tiefen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein fokussiert, straff und druckvoll. Die saftige Säure tänzelt über die Zunge, während die salzige Muschelkalk-Prägung für einen schier endlosen, herben Nachhall sorgt. Dieser Riesling ist kein lauter Blender, sondern ein leiser Aristokrat, der mit jedem Schluck neue Facetten preisgibt. Ein grandioser Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch oder einfach ein Meditationswein für die besonderen Momente im Leben.