Maustal Riesling Großes Gewächs Weingut Zehnthof 2024 BIO

Maustal Riesling Grosses Gewächs von Weingut Zehnthof – Ein meisterhafter Franken-Weisswein voller Charakter

Das Weingut Zehnthof der Familie Luckert in Sulzfeld am Main steht wie kaum ein anderes für eine Renaissance des traditionellen, handwerklichen Weinbaus in Franken. Mit kompromissloser Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur entstehen hier Weine von enormer Eigenständigkeit und Präzision. Die Philosophie des Hauses basiert auf biologischer Bewirtschaftung, extrem niedrigen Erträgen und einem behutsamen Weinausbau, der den Charakter der Böden unverfälscht in die Flasche transportiert. Hier wird der Wein nicht designed, sondern im besten Sinne im Keller begleitet, was jedem einzelnen Gewächs eine unverwechselbare, tiefgründige Identität verleiht.

Die legendäre Lage Sulzfelder Maustal bildet das Fundament für dieses monumentale Meisterwerk. Geprägt von kargem Muschelkalk und einer optimalen, windgeschützten Kessellage, bietet diese Grosse Lage die perfekten Bedingungen für anspruchsvolle Reben. Der Muschelkalk verleiht den Weinen eine vibrierende mineralische Spannung und eine fast salzige Textur. Es ist dieser einzigartige Boden, der dem Riesling seine noble Struktur schenkt, die weit über die reine Frucht hinausgeht und den Wein zu einem packenden Terroirausdruck des fränkischen Maindreiecks macht.

Die Rebsorte Riesling zeigt sich auf dem fränkischen Muschelkalk von einer ganz besonders edlen und kraftvollen Seite. Während Riesling auf Schieferböden oft von einer verspielten Schärfe geprägt ist, entwickelt er hier eine fast aristokratische Ruhe, getragen von einer straffen, aber perfekt eingebundenen Säurestruktur. Im Keller des Zehnthofs wird dieser edlen Sorte alle Zeit der Welt geschenkt. Die spontane Vergärung und der lange Ausbau auf der Feinhefe im traditionellen, grossen Holzfass unterstreichen die cremige Textur des Weines. Dieser schonende Prozess verleiht dem Riesling eine enorme Langlebigkeit und eine feine, rauchig-würzige Komponente.

Das Grosses Gewächs aus dem Maustal präsentiert sich in diesem Jahrgang als ein wahrer Gigant der leisen Töne, der mit zunehmender Belüftung eine faszinierende Komplexität entfaltet. In der Nase zeigen sich kühle Kräuteraromen, gepaart mit reifem Steinobst, gelbem Apfel und einer feinen, an nassen Kalkstein erinnernden Mineralität. Am Gaumen offenbart das Grosses Gewächs eine packende Tiefe und eine zupackende, salzige Struktur, die den Trinkfluss ungemein anregt. Die feine Phenolik und der präzise Säurenerv tragen den Wein in ein schier endloses, mineralisches Finale. Ein majestätischer Weisswein, der eindrucksvoll beweist, dass fränkischer Riesling zur absoluten Weltspitze gehört.