Twenty Six Weiss Bickel-Stumpf 2024

Bickel-Stumpf Twenty Six Weiss – Ein meisterhaftes weißes Cuvée aus Franken

Das Weingut Bickel-Stumpf im malerischen Franken steht wie kaum ein zweites für die gelungene Symbiose aus Tradition und moderner Vision. Geführt von den Geschwistern Melanie und Matthias Stumpf, vereint das Gut zwei der spannendsten Terroirs der Region: den mineralischen Muschelkalk in Frickenhausen und den wärmespeichernden Buntsandstein in Thüngersheim. Aus dieser geologischen Vielfalt schöpfen die Stumpfs Jahr für Jahr Weine von bemerkenswerter Präzision und Charakterstärke. Das Twenty Six Weiss zeigt eindrucksvoll, wie packend und lebendig moderner fränkischer Weinbau sein kann, wenn handwerkliches Können auf erstklassiges Lesegut trifft.

Dieses weiße Cuvée ist eine perfekt abgestimmte Komposition, die das Beste aus den heimischen Weinbergen in sich vereint. Das Cuvée basiert auf einer sorgfältig ausgewählten Assemblage typischer Rebsorten, die sich in ihren Eigenschaften genial ergänzen. Der Silvaner, als Urgestein Frankens, bildet mit seiner erdigen Würze, dem feinen Schmelz und der dezenten Säure das solide Fundament. Dazu gesellt sich die Scheurebe, die mit ihrer hocharomatischen Art, Nuancen von Johannisbeere und exotischen Früchten ein wildes, verspieltes Element einbringt. Abgerundet wird das Cuvée durch den Weißburgunder, der mit seiner eleganten Cremigkeit und sanften Nussigkeit für die harmonische Balance sorgt.

Der schonende Ausbau im Keller ist darauf ausgerichtet, die pure Frucht und die feine Mineralität der Trauben ohne Holzeinfluss im Edelstahltank zu bewahren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich augenblicklich ein faszinierendes Bukett: Reifer Pfirsich, frische Grapefruit und Holunderblüten harmonieren perfekt mit kräutrigen Nuancen und einem Hauch von nassem Kalkstein. Das ist kein lauter, aufgesetzter Duft, sondern eine feine, tiefgründige Aromatik, die neugierig auf den ersten Schluck macht.

Am Gaumen zeigt das Twenty Six Weiss eine grandiose Dynamik. Der Antrunk ist saftig und von einer animierenden Frische geprägt, die durch die feingliedrige Säure getragen wird. Die dichte Textur des Weißburgunders fängt die lebendige Frucht der Scheurebe wunderbar auf, während die typische Silvaner-Mineralität im Abgang für einen salzigen, herrlich griffigen Nachhall sorgt. Dieser Wein besitzt Trinkfluss auf höchstem Niveau, ohne dabei an Anspruch zu verlieren. Jede Nuance greift präzise ineinander, was das Cuvée zu einem echten Erlebnis macht.

Als vielseitiger Speisenbegleiter läuft dieser Weißwein zur Höchstform auf. Er harmoniert exzellent mit der gehobenen Bistro-Küche, frischen Sommergüssen mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder leicht asiatisch angehauchten Gerichten mit Zitronengras. Aber auch solo genossen, an einem lauen Abend im Kreis von Weinfreunden, zeigt er seine ganze Klasse. Ein Wein, der anspruchsvollen Genuss und unkomplizierte Lebensfreude auf höchstem Niveau miteinander verbindet.