Braide Alte Bianco delle Venezie Livon 2018 | 1,5 Liter

Livon Braide Alte Bianco delle Venezie – Ein meisterhaftes weißes Cuvee aus dem Herzen des Friauls

Das Friaul gilt im Nordosten Italiens als die unumstrittene Schatzkammer für anspruchsvolle Weißweine. In dieser von den kühlen Winden der Alpen und der milden Adria-Brise geprägten Hügellandschaft hat das traditionsreiche Weingut Livon über Jahrzehnte hinweg Maßstäbe gesetzt. Mit unermüdlichem Qualitätsstreben und tiefem Respekt vor dem Terroir entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Strahlkraft. Der Braide Alte aus der renommierten Einzellage in Ruttars verkörpert die absolute Spitze des Hauses und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie perfekt Handwerkskunst und die Einzigartigkeit der Region miteinander verschmelzen können.

Dieses außergewöhnliche weiße Cuvee besticht durch eine feinsinnige Komposition aus vier unterschiedlichen Rebsorten, die sich in ihrer Charakteristik perfekt ergänzen. Den soliden, kraftvollen Körper liefert der Chardonnay, der dem Wein eine cremige Textur und eine feine Schmelzigkeit verleiht. Für die animierende Frische und ein finessenreiches Aromenspiel sorgt der Sauvignon Blanc mit seinen Nuancen von exotischen Früchten und frischen Kräutern. Die autochthone Rarität Picolit steuert eine noble, fast aristokratische Komplexität und Tiefe bei, während ein Hauch von Moscato Giallo mit floralen und würzigen Nuancen das aromatische Spektrum elegant abrundet.

Die Entstehung dieses Spitzenweins ist geprägt von akribischer Selektion und einem meisterhaften Holzausbau. Das Cuvee reift für mehrere Monate in Barriques aus Allier-Eiche, was ihm eine wunderbar eingebundene Struktur und feine Noten von Vanille, Hefegebäck und zarter Würze verleiht, ohne die feine Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich mit einer grandiosen Balance aus reifer Frucht, lebendiger Säurestruktur und einer tiefgründigen Mineralität. Es ist ein Wein, der von der ersten Sekunde an zeigt, dass er für eine lange, vielversprechende Entwicklung in der Flasche geschaffen wurde.

Im Glas offenbart sich ein vielschichtiges Meisterwerk, das mit einem langanhaltenden, salzig-mineralischen Finale begeistert. Dieser dichte und zugleich hochelegante Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu anspruchsvollen kulinarischen Kreationen wie hellem Fleisch, edlem Meeresfisch in cremigen Saucen oder gereiftem Hartkäse. Ein Wein voller Seele und Herkunft, der anspruchsvollen Genießern noch über viele Jahre hinweg große Freude bereiten wird.