Cabernet Sauvignon Collio Marco Felluga 2023

Eleganz aus dem Collio: Marco Felluga Cabernet Sauvignon – Ein Meisterwerk friulanischer Weinbaukunst

Das Collio, gelegen im äußersten Nordosten Italiens an der Grenze zu Slowenien, gilt völlig zu Recht als eine der anspruchsvollsten Weinregionen des Landes. Inmitten dieser malerischen Hügellandschaft thront das traditionsreiche Weingut Marco Felluga, das seit Generationen maßgeblich zur Renaissance des friulanischen Weinbaus beigetragen hat. Mit tiefem Respekt vor der Natur und einem unermüdlichen Qualitätsstreben gelingt es dem Hause Felluga, das einzigartige Terroir dieser Region in die Flasche zu bringen. Die feine Balance aus alpiner Kühle und mediterraner Wärme prägt die Weine dieses Vorzeigebetriebs und verleiht ihnen eine unverkennbare Identität und Tiefe.

Das Geheimnis hinter der außergewöhnlichen Vielschichtigkeit dieses Rotweins liegt im Boden begründet. Die für das Collio typische "Ponca" – eine besondere geologische Formation aus abwechselnden Schichten von Mergel und Sandstein – zwingt die Reben des Cabernet Sauvignon dazu, ihre Wurzeln tief in die Erde zu graben. Dies schenkt dem Wein eine feine Mineralität und eine bemerkenswerte Struktur. Unterstützt durch das Mikroklima, das von den nahen Julischen Alpen vor kalten Nordwinden geschützt wird, während die Adria für eine sanfte Belüftung sorgt, reifen die Trauben perfekt aus, ohne ihre charakteristische, lebendige Frische zu verlieren.

Der Cabernet Sauvignon zeigt sich in diesem Gewächs von seiner elegantesten und herkunftstypischsten Seite. Obwohl die Rebsorte weltberühmt ist, entwickelt sie im anspruchsvollen Klima des Friauls einen ganz eigenen, faszinierend kühlen und aristokratischen Charakter. Nach einer selektiven Handlese und einer temperaturkontrollierten Gärung auf den Schalen reift der Wein geduldig in traditionellen Holzfässern. Dieser schonende Ausbau verleiht dem Wein eine seidige Textur und rundet die präsenten Tannine perfekt ab, ohne die feingliedrige Frucht zu maskieren. So entsteht ein harmonisches Meisterwerk, das Kraft und Eleganz auf Augenhöhe vereint.

Im Glas präsentiert sich das Ergebnis des aktuellen Jahrgangs in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet verströmt eine einladende Komplexität von reifen dunklen Beeren, Cassis, feinen Nuancen von grünem Paprika, Graphit und einem dezenten Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar druckvoll, aber stets elegant, getragen von einer perfekt integrierten Säurestruktur, die für einen animierenden Trinkfluss sorgt. Der Nachhall ist langanhaltend und von einer feinen Kräuterwürze geprägt. Ein herausragender Speisenbegleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Pecorino, der das Herz jedes anspruchsvollen Weinliebhabers höherschlagen lässt.