Collio Sauvignon Felluga Marco Felluga 2024

Charakterstarker Sauvignon Blanc aus dem Collio – Der Marco Felluga Collio Sauvignon im Porträt

Das Collio im äußersten Nordosten Italiens gilt völlig zurecht als eines der absolut besten Weißweingebiete der Welt. Hier, an der Grenze zu Slowenien, prägen die kühlen Winde der Alpen und die warmen Brisen der Adria ein einzigartiges Mikroklima. Das Herzstück dieser Region ist jedoch der Boden, die sogenannte Ponca – ein fossilienreicher Mergel- und Sandsteinboden, der den Weinen ihre unverwechselbare, salzige Mineralität verleiht. Inmitten dieser malerischen Hügellandschaft thront das Traditionsweingut Marco Felluga, das seit Generationen maßgeblich zur Weltklasse des friulanischen Weinbaus beiträgt. Mit tiefem Respekt vor der Natur und kompromisslosem Qualitätsstreben gelingt es dem Weingut mit diesem Wein, die Essenz dieses besonderen Terroirs in die Flasche zu bringen.

Die Rebsorte Sauvignon Blanc findet im Collio optimale Bedingungen vor, um ihre ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Anders als die oft extrem lauten, vordergründig grünen Vertreter aus Übersee oder die karg-mineralischen Weine von der Loire, zeigt sich ein Sauvignon Blanc aus dem Hause Marco Felluga von einer herrlich balancierten, eleganten Seite. Die Rebsorte vereint hier feine Kräuternoten wie Salbei und Tomatenblatt mit der reifen Frucht von weißem Pfirsich, Holunderblüten und einer Spur Grapefruit. Es ist dieses harmonische Zusammenspiel aus intensiver Aromatik und einer fast cremigen Textur, das diesen Wein zu einem echten Erlebnis für anspruchsvolle Genießer macht.

Der behutsame Kellererausbau bei Marco Felluga zielt darauf ab, die feingliedrige Frucht und den Herkunftscharakter des Weines perfekt zu konservieren. Nach einer kurzen Kaltmaischezeit, die dem Most die wertvollen Aromen aus den Beerenschalen entzieht, erfolgt die schonende Pressung und die temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe. Dieser intensive Hefekontakt schenkt dem Wein seinen feinen Schmelz und eine wunderbare Struktur, ohne die lebendige Frische zu maskieren. Im Glas präsentiert sich der aktuelle Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und verströmt sofort ein vielschichtiges Bouquet, das den Geist des Friauls atmet.

Am Gaumen zeigt sich schließlich die ganze Meisterschaft des Hauses. Der Wein fesselt mit einer animierenden, perfekt eingebundenen Säure, die von der typischen Mineralität des Ponca-Bodens getragen wird. Die saftige Frucht gepaart mit einer eleganten Würze hallt im Abgang noch lange nach. Dies ist kein flüchtiger Modewein, sondern ein zutiefst seriöser Weißwein, der mit seiner Tiefe sowohl als Solist begeistert als auch ein fantastischer Speisenbegleiter ist. Er harmoniert hervorragend mit frischen Spargelgerichten, feinem Fisch, Meeresfrüchten oder einem cremigen Kräuterrisotto. Ein absolutes Highlight für jeden, der die faszinierende Welt der friulanischen Spitzenweine entdecken möchte.