Pinot Bianco Collio Russiz Superiore 2023

Russiz Superiore Pinot Bianco Collio – Ein Meisterwerk des Weißburgunders aus dem Herzen des Friauls

Das Hügelland des Collio im äußersten Nordosten Italiens gilt völlig zurecht als eines der absolut besten Weißweinterrains der Welt. Mittendrin, in Capriva del Friuli, thront das geschichtsträchtige Weingut Russiz Superiore, dessen Wappenadler für Aristokratie und kompromisslose Qualität steht. Die Reben für diesen Pinot Bianco gedeihen auf den typischen Flysch-Böden, lokal als „Ponca“ bekannt – einer feinen Schichtung aus eiszeitlichem Mergel und Sandstein. Dieses einzigartige Terroir, geprägt vom kühlenden Einfluss der Julischen Alpen und der milden Brise der nahen Adria, verleiht den Weinen eine unvergleichliche mineralische Tiefe und eine lebendige, noble Struktur, die in der Weinwelt ihresgleichen sucht.

Während Pinot Grigio oft im Rampenlicht steht, gilt der Pinot Bianco, im deutschen Sprachraum als Weißburgunder bekannt, unter Kennern als der wahre, feinsinnige Star des Collio. Die Rebsorte findet in den kühleren Hanglagen von Russiz Superiore perfekte Bedingungen vor, um ihre ganze Eleganz zu entfalten. Sie zeichnet sich durch eine subtile Aromatik aus, die weit weg von lauter Fruchtbombe liegt, sondern vielmehr mit vornehmer Zurückhaltung glänzt. Im Glas zeigt sich diese Sorte mit einer betörenden Balance aus zarter Frucht, cremiger Textur und einer feingliedrigen Säurestruktur, die dem Wein ein langes Leben und eine faszinierende Evolution verspricht.

Die Akribie, mit der bei Russiz Superiore gearbeitet wird, setzt sich im Keller nahtlos fort. Nach einer schonenden Pressung der selektionierten Trauben erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank, während ein kleinerer Teil behutsam in großen Eichenholzfässern ausgebaut wird. Der anschließende monatelange Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein seinen Schmelz und die wunderbar seidige Textur. In der Nase entfaltet dieser Jahrgang ein faszinierendes Bouquet von reifen, gelben Äpfeln, frisch gebackener Brioche, feinen Mandelnoten und einer Spur von wilden Kräutern, die von einer salzigen Mineralität getragen werden. Am Gaumen präsentiert er sich druckvoll, ungemein präzise und mit einem beachtlichen Tiefgang, der in einem eleganten, mineralisch-frischen Finale nachhallt.

Dieser edle Tropfen ist weit mehr als nur ein Aperitif; er ist ein ernsthafter Speisenbegleiter auf Augenhöhe mit anspruchsvollen Gerichten. Ob zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch, cremigen Risotti oder einfach solo genossen – dieser Pinot Bianco zeigt eindrucksvoll, warum die Weißweine aus dem Collio weltweit einen so legendären Ruf genießen. Es ist die Kombination aus handwerklicher Präzision, tiefem Terroirbezug und der puren Leidenschaft der Familie Felluga, die diesen Wein zu einer echten Herzensempfehlung für anspruchsvolle Genießer macht. Ein Wein, der mit jedem Schluck seine Herkunft feiert und zeigt, wie viel Seele in einem handwerklich erzeugten Weißburgunder stecken kann.