Refosco dal Peduncolo Rosso Peraria DOC Scarbolo 2021

Scarbolo Peraria Refosco dal Peduncolo Rosso – Ein charakterstarker Rotwein-Geheimtipp aus dem Friaul

Das Friaul im äußersten Nordosten Italiens ist weltberühmt für seine charaktervollen Weißweine, doch die wahren, oft unentdeckten Schätze der Region präsentieren sich in tiefem Rot. Das Weingut Scarbolo, gelegen in der windgepeitschten Ebene von Lauzacco nahe der slowenischen Grenze, versteht es meisterhaft, die Seele dieser Landschaft in die Flasche zu bringen. Mit unermüdlicher Hingabe und tiefem Respekt vor der Natur gelingt es der Familie Scarbolo, traditionsreiche Rebsorten in einem modernen, ungeheuer präzisen Gewand zu interpretieren. Die kargen, von eiszeitlichen Ablagerungen und Kies geprägten Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Struktur verleiht.

Im Mittelpunkt dieser Abfüllung steht eine der faszinierendsten autochthonen Rebsorten Norditaliens: der Refosco dal Peduncolo Rosso. Der Name geht auf den rötlich gefärbten Stielansatz der Traube zurück, ein optisches Erkennungsmerkmal, das gleichzeitig symbolisch für die vitale Kraft dieser Sorte steht. Refosco ist bekannt für seine tiefe, fast opake Farbe, seine lebendige Säurestruktur und eine wilde, ungezähmte Aromatik, die an dunkle Waldbeeren, Unterholz und feine Gewürze erinnert. Scarbolo entlockt dieser oft als rustikal verschrienen Rebsorte durch akribische Weinbergspflege und reduzierten Ertrag eine ungeahnte Eleganz und Tiefe, die anspruchsvolle Genießer sofort in ihren Bann zieht.

Der Peraria verdankt seinen Namen den steinigen Böden der Einzellage, auf der die Reben für diesen außergewöhnlichen Rotwein gedeihen. Nach einer sorgfältigen Handlese und einer temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein geduldig in Holzfässern, um seine markanten Gerbstoffe zu zähmen und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen. Die Reife im Holz integriert die lebhafte Säure perfekt und kleidet den Wein mit einer samtigen Textur aus. In diesem speziellen Jahrgang zeigt sich das meisterliche Zusammenspiel aus reifer Frucht und kühler Mineralität besonders eindrucksvoll. Es ist ein Wein, der von der ersten Sekunde an zeigt, dass Kraft und Frische im Friaul kein Widerspruch sein müssen.

Im Glas präsentiert sich das Gewächs in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt ein betörendes Spektrum von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und einer feinen Note von dunklem Kakao, untermalt von ätherischen Nuancen wie Eukalyptus und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich eine packende Saftigkeit, getragen von einem engmaschigen, aber geschliffenen Tanningerüst und einer animierenden Frische, die dem dichten Körper eine wunderbare Dynamik verleiht. Dieser Refosco verlangt nach kräftigen Speisen – ein geschmorter Rinderbraten, Wildgerichte oder gereifter Bergkäse sind die idealen Begleiter für diesen Charakterkopf. Ein wahrer Herzensbrecher für alle, die das authentische, handwerklich perfektionierte Italien im Glas suchen.