Pazo De Seoane Bodegas Lagar de Fornelos 2024

Pazo De Seoane von Bodegas Lagar de Fornelos – Ein faszinierendes weißes Cuvée aus dem Herzen Galiciens

In den grünen, vom Atlantik geprägten Hügeln Galiciens, wo die Natur wild und ungezähmt wirkt, liegt das Weingut Bodegas Lagar de Fornelos. Als Teil der renommierten Rioja-Alta-Gruppe steht dieser Betrieb für eine außergewöhnliche Verbindung aus handwerklicher Tradition und modernster Kellertechnik. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, die einzigartige Identität der Region Rías Baixas in die Flasche zu bringen. Der Pazo De Seoane ist hierbei das beste Beispiel für diese Philosophie. Er zeigt eindrucksvoll, dass die nordwestliche Ecke Spaniens zu den spannendsten Weißweinregionen der Welt gehört. Hier entstehen Weine von einer salzigen Frische und enormen Tiefe, die jeden anspruchsvollen Weinliebhaber sofort in ihren Bann ziehen.

Die Herkunft dieses Weines ist die Unterzone O Rosal, die direkt an der Grenze zu Portugal am Fluss Miño liegt. Dieses spezifische Kleinklima profitiert von einer perfekten Balance: Einerseits sorgt der Atlantik für kühle Nächte und reichlich Niederschlag, andererseits schützt die Topographie vor den extremsten Wettereinflüssen. Auf den kargen, mineralischen Granitböden der Region müssen die Reben tief wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische, fast greifbare Mineralität und eine feine, vibrierende Struktur. Es ist diese Kombination aus maritimem Klima und Urgesteinsboden, die den Weinen aus O Rosal eine unvergleichliche Eleganz und Langlebigkeit schenkt.

Das Besondere am Pazo De Seoane ist, dass es sich nicht um einen reinen Albariño handelt, sondern um ein meisterhaft komponiertes weißes Cuvée aus den traditionellen, autochthonen Rebsorten der Region. Das Cuvée vereint Albariño, Loureiro, Treixadura und Caiño Blanco zu einem harmonischen Ganzen. Während der Albariño für die feste Struktur, die saftige Säure und Aromen von reifem Pfirsich und Zitrusfrüchten sorgt, steuert die hocharomatische Loureiro betörende florale Noten von Lorbeer und Orangenblüten bei. Die Treixadura bringt Schmelz, Fülle und eine elegante Birnenfrucht in die Verbindung, während die seltene Caiño Blanco dem Wein eine fast exotische Frische und eine lebendige Säureader schenkt. Jede Rebsorte wird separat zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und schonend vinifiziert, um ihre spezifischen Eigenschaften perfekt zu bewahren.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich sofort ein vielschichtiges Bukett, das an frische Grapefruit, weiße Blüten, reife Marillen und nassen Granit nach einem Sommerregen erinnert. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich balanciert. Die reife Frucht wird von einer animierenden, salzigen Mineralität getragen, die dem Wein eine enorme Dynamik und Länge verleiht. Der Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe sorgt für eine cremige Textur, die den Wein wunderbar auskleidet, ohne ihm seine herbe Frische zu nehmen. Ein anspruchsvoller, charakterstarker Solist, der aber auch als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe zur Höchstform aufläuft.