Silvaner Alte Reben Trocken Barnert & Drewitz 2024

Charakterstarker Silvaner von alten Reben: Ein Meisterwerk von Barnert & Drewitz von der Hessischen Bergstraße

Die Hessische Bergstraße ist das kleinste Weinbaugebiet Deutschlands, doch was hier auf engen Räumen entsteht, gehört oft zum Spannendsten, was die deutsche Weinszene zu bieten hat. Das visionäre Weingut Barnert & Drewitz versteht es wie kaum ein anderes, das einzigartige Terroir dieses sonnenverwöhnten Streifens zwischen Odenwald und Rheinebene in flüssige Emotionen zu verwandeln. Mit akribischer Handarbeit im Weinberg und einer tiefen Respektbezeugung vor der Natur entstehen hier Weine von enormer Eigenständigkeit. Dieser trockene Silvaner von alten Reben ist das beste Beispiel für diese Philosophie: Ein Wein, der nicht laut schreit, sondern durch seine innere Ruhe, Tiefe und pure Eleganz besticht.

Die Rebsorte Silvaner gilt als der heimliche König des klassischen deutschen Weinbaus, besonders wenn sie aus alten Rebanlagen stammt. Die tiefen Wurzeln der „Alten Reben“ dringen metertief in die von Granit und Löss geprägten Böden der Hessischen Bergstraße ein. Sie regulieren ihren Wasserhaushalt selbst und transportieren eine faszinierende Mineralität in die kleinbeerigen, hochkonzentrierten Trauben. Während junge Reben oft von primärer Frucht geprägt sind, bringt dieser Silvaner eine noble Würze, Kräuternote und eine bemerkenswerte Dichte mit, die nur durch das hohe Alter der Stöcke und die dadurch natürlich reduzierten Erträge erreicht werden kann.

Im Keller überlassen Barnert & Drewitz nichts dem Zufall, greifen jedoch so wenig wie möglich ein, um die Typizität und den eigenständigen Charakter des Jahrgangs vollkommen unverfälscht zu bewahren. Eine schonende Pressung und ein feinfühliger Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine wunderbare Textur und Struktur. Im Glas zeigt sich ein zartes Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett verzaubert mit Noten von reifer gelber Birne, Wiesenkräutern, etwas Heu und einer feinen, an nassen Kalkstein erinnernden Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein präzise, mit einem eleganten Schmelz, einer perfekt eingebundenen, reifen Säurestruktur und einem beachtlichen, salzig-mineralischen Nachhall.

Dieser Silvaner ist ein absoluter Herzensbrecher für alle, die das Handwerkliche, das Unverfälschte im Wein suchen. Er zeigt eindrucksvoll, dass anspruchsvoller Silvaner weit mehr ist als ein einfacher Zechwein – er ist ein komplexer Solist und gleichzeitig ein hervorragender Speisenbegleiter. Ob zu anspruchsvollen vegetarischen Gerichten, heimischem Fisch oder hellem Fleisch: Dieser Wein bereichert jeden Tisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein echter Geheimtipp aus einer unterschätzten Region, der in keiner ambitionierten Weinsammlung fehlen sollte.