Joaquin I Viaggiatori Aglianico Joaquin 2018

Joaquin I Viaggiatori Aglianico – Ein vulkanisches Meisterwerk voller Tiefe und Charakter

Im wilden, unberührten Hinterland von Kampanien, genauer gesagt in der geschichtsträchtigen Region Irpinia, entsteht ein Wein, der die Seele des italienischen Südens auf fast magische Weise einfängt. Das Weingut Joaquin, unter der visionären Leitung von Raffaele Pagano, gilt in der Weinwelt als absoluter Kultbetrieb. Pagano versteht sich nicht als klassischer Weinmacher, sondern vielmehr als Archäologe des Terroirs. Seine Philosophie basiert auf dem kompromisslosen Erhalt alter Rebanlagen und einer minimalistischen Arbeitsweise, die den Weinen ihre ungezähmte Authentizität belässt. Hier entstehen keine gefälligen Massenweine, sondern flüssige Monumente, die von der rauen Schönheit und den extremen klimatischen Bedingungen Kampaniens erzählen.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins bildet die Rebsorte Aglianico, die völlig zu Recht oft als der „Barolo des Südens“ bezeichnet wird. Aglianico ist eine der ältesten und edelsten Rebsorten Italiens. Sie zeichnet sich durch eine dicke Beerenhaut, eine tiefdunkle Farbe und vor allem durch zwei tragende Säulen aus: eine lebendige, animierende Säurestruktur und ein mächtiges, aber feinkörniges Tanningerüst. Diese Rebsorte fordert den Genießer heraus. Sie bringt Aromen von dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und reifen Pflaumen mit, die von einer tiefen, fast rauchigen Mineralität unterlegt sind. Durch die vulkanischen Böden Kampaniens erhält die Aglianico hier eine zusätzliche, salzige Dimension, die ihr eine unvergleichliche Eleganz verleiht.

Der Name „I Viaggiatori“ – die Reisenden – ist eine Hommage an die Reise der Rebsorte durch die Jahrhunderte und die Entwicklung des Weinguts selbst. Joaquin vinifiziert diesen Aglianico mit äußerster handwerklicher Präzision. Nach der sorgfältigen Handlese und einer schonenden Extraktion reift der Wein in ausgesuchten Holzfässern. Dabei verzichtet das Weingut bewusst auf den dominanten Einsatz von neuem Holz. Ziel des Ausbaus ist es, die ungestüme Kraft der Aglianico durch sanfte Mikrooxygenierung abzurunden, ohne die feine Frucht und den herkunftsgeprägten Charakter zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich dadurch mit einer bemerkenswerten Balance aus Kraft, Frische und Struktur.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine faszinierende Offenbarung: Intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Unterholz paaren sich mit Nuancen von schwarzem Pfeffer, Leder, Tabak und einer feinen, an feuchten Basalt erinnernden Mineralität. Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse dieses Weins. Der Einstieg ist druckvoll und dicht, sofort getragen von einer perfekt integrierten Säure, die dem dichten Körper eine ungeahnte Frische verleiht. Die Tannine sind präsent, aber von einer seidigen Textur. Der Abgang ist extrem langanhaltend, mineralisch und von einer kühlen, aristokratischen Eleganz geprägt.

Dieser Aglianico ist ein fantastischer Speisenbegleiter, der vor allem zu kräftigen, geschmacksintensiven Gerichten glänzt. Ein langsam geschmortes Bœuf Bourguignon, Wildgerichte mit dunklen Beerensoßen oder ein gereifter Pecorino finden in diesem Wein einen absolut gleichwertigen Partner. Für Liebhaber charakterstarker, authentischer Rotweine, die abseits des Mainstreams das Besondere suchen, ist diese Kreation von Joaquin eine wahre Offenbarung und ein eindrucksvoller Beweis dafür, zu welchen sensorischen Höchstleistungen die Rebsorte Aglianico imstande ist.