Vesevo Aglianico Beneventano Farnese Fantini 2023 | 6Fl.

Vesevo Aglianico Beneventano von Fantini – Vulkanische Eleganz aus Kampanien

Im Schatten des majestätischen Vesuvs, wo vulkanische Böden und das warme, mediterrane Klima eine einzigartige Symbiose eingehen, schlägt das Herz von Vesevo. Dieses ambitionierte Projekt der renommierten Fantini-Gruppe hat es sich zur Aufgabe gemacht, die jahrtausendealte Weinbautradition Kampaniens mit modernster Kellertechnik in die Flasche zu bringen. Die kargen, mineralreichen Böden der hügeligen Region rund um Benevent bieten dabei die perfekte Bühne für charakterstarke Weine, die mit einer faszinierenden Tiefe und Struktur glänzen. Vesevo versteht es meisterhaft, die wilde Ursprünglichkeit dieser südländischen Landschaft zu zähmen, ohne ihr die Seele zu rauben, und bringt die Magie Kampaniens mit großer Präzision ins Glas.

Die Seele dieses Rotweins ist die edle Rebsorte Aglianico, die völlig zu Recht oft ehrfürchtig als der „Barolo des Südens“ bezeichnet wird. Diese spätreifende, dickschalige Sorte fordert den Winzer im Weinberg und im Keller gleichermaßen heraus, belohnt die Mühe jedoch mit einer unvergleichlichen Vielschichtigkeit. Aglianico bringt von Natur aus eine kraftvolle Tanninstruktur und eine lebendige Säure mit, gepaart mit tiefgründigen Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und einer feinen, rauchig-mineralischen Würze. In diesem reinsortigen Gewächs zeigt sich die Rebsorte von ihrer eleganten und dennoch ungezähmten Seite, die durch das Terroir von Benevento eine wunderbare Balance erfährt.

Im Keller wird mit äußerster Sorgfalt gearbeitet, um die dichten Gerbstoffe der Aglianico-Traube sanft zu extrahieren und zu harmonisieren. Nach einer behutsamen Lese und einer temperaturgeregelten Vergärung reift der Wein für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und einen feinen Schmelz verleiht. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt einen betörenden Duft von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen, feinen Tabaknoten und einem Hauch von Kakao sowie Vanille. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert stoffig, mit einer dichten, samtigen Textur, die von einer perfekt integrierten Säure gestützt wird, während der lange Nachhall von dunkler Schokolade und vulkanischer Mineralität getragen wird.

Dieser Aglianico Beneventano ist eine absolute Empfehlung für alle, die das authentische Italien suchen und abseits der bekannten Pfade charaktervolle Entdeckungen machen möchten. Er verbindet die urwüchsige Kraft des Südens mit einer modernen, zugänglichen Stilistik, die sofort begeistert und schon jetzt hervorragend antrinkbar ist. Als kongenialer Partner zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lammfleisch mit mediterranen Kräutern oder reifem Pecorino zeigt dieser Rotwein seine ganze Klasse. Ein faszinierendes Trinkerlebnis, das die wilde Romantik Kampaniens auf höchstem Niveau spürbar macht.